Cartofi dulci la cuptor cu iaurt
Vegetarian. 11 pași mici, 4 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: cartof dulce, năut și ceapă.
- Timp
- 45 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 268 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Cartof dulce1
- Năut½ conservă
- Ceapă½
- Cățel de usturoi1
- Ulei vegetal2 lg.
- Boia dulce1 lf.
- Chimen½ lf.
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Iaurt150 g
- Lămâie½
- Ceapă verde1
Conține Lactoză
Ai nevoie de
7 părți- Planșă de tăiat și cuțit
- Tavă de copt
- Lingură de lemn
- Bol
- Sită
- Telemea de bătut
- Tigaie
Preparare
11 pașiPreîncălzește cuptorul
200 °C ventilator
Încălzește cuptorul la 200 °C, funcția cu ventilator.
Curăță cartoful dulce
Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.
- 1 Cartof dulce
Taie ceapa
Peel and roughly chop ½ onion.
- ½ Ceapă
Pregătește tava
Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 lg. vegetable oil, season with 1 lf. paprika powder, ½ lf. cumin, salt and pepper, and toss.
- 1 lg. Ulei vegetal
- 1 lf. Boia dulce
- ½ lf. Chimen
- Sare
- Piper negru
Coace legumele
200 °C ventilator
Bagă tava în cuptor până când cartofii dulci devin moi și aurii pe margini.
Scurge năutul
Între timp, cât merge pasul 5
Drain and rinse ½ can of chickpeas.
- ½ conservă Năut
Toacă usturoiul
Între timp, cât merge pasul 5
Finely chop 1 clove of garlic.
- 1 Cățel de usturoi
Pregătește sosul de iaurt
Între timp, cât merge pasul 5
Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.
- 150 g Iaurt
- ½ Lămâie
Taie ceapa verde
Între timp, cât merge pasul 5
Cut 1 spring onion into fine rings.
- 1 Ceapă verde
Prăjește năutul
6 minFoc mediu
Heat the remaining 1 lg. vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.
- 1 lg. Ulei vegetal
Servește
Așază legumele coapte în farfurie, adaugă alături sosul de iaurt și presară năutul crocant și ceapa verde.
Valori nutriționale
pe porție268 kcal
- Proteine
- 7,7 g
- Glucide
- 20 g
- Grăsimi
- 17 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
Cum a fost?
Ai gătit-o deja? Dă-i rețetei stele.
