Gnocchi cu roșii și mozzarella la cuptor
Vegetarian. 15 pași mici, 7 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: gnocchi, roșii cherry și mozzarella.
- Timp
- 40 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 734 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie sau cu friteuza cu aer cald.
Ingrediente
- Gnocchi400 g
- Roșii cherry400 g
- Mozzarella125 g
- Parmezan30 g
- Căței de usturoi2
- Ulei de măsline3 lg.
- Busuioc½ legătură
- Oregano1 lf.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Gluten și Lactoză
Ai nevoie de
5 părți- Tavă de copt
- Strecurătoare
- Planșetă și cuțit
- Răzătoare
- Spatulă și furculiță
Preparare
15 pașiPreîncălzește cuptorul
200 °C convecție
Preîncălzește cuptorul la 200 °C convecție.
Spală roșiile
Între timp, cât merge pasul 1
Între timp spală roșiile cherry și lasă-le să se scurgă bine. Rămân întregi.
- 400 g Roșii cherry
Strivește usturoiul
Între timp, cât merge pasul 1
Scoate cățeii de usturoi din coajă și strivește-i ușor cu lama plată a cuțitului. În cuptor rămân moi și blânzi.
- 2 Căței de usturoi
Gnocchi pe tavă
Între timp, cât merge pasul 1
Pune gnocchi direct din ambalaj pe tava de copt și desprinde-i unul de altul. Nu trebuie fierți înainte.
- 400 g Gnocchi
Condimentează
Între timp, cât merge pasul 1
Adaugă roșiile și usturoiul. Amestecă totul cu ulei de măsline, oregano, sare și piper și întinde-le într-un singur strat.
- 3 lg. Ulei de măsline
- 1 lf. Oregano
- Sare
- Piper
Coace
200 °C convecție
Bagă tava în cuptorul fierbinte și coace cca 12 minute, până gnocchi sunt aurii jos.
Rade parmezanul
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp rade fin parmezanul.
- 30 g Parmezan
Rupe mozzarella
Între timp, cât merge pasul 6
Scurge mozzarella și rupe-o în bucățele mici.
- 125 g Mozzarella
Întoarce
Scoate tava și întoarce gnocchi cu spatula.
Coace mai departe
200 °C convecție
Mai coace cca 8 minute, până gnocchi sunt crocanți pe toate părțile și roșiile fac bule și crapă.
Rupe busuiocul
Între timp, cât merge pasul 10
Între timp rupe frunzele de busuioc.
- ½ legătură Busuioc
Strivește roșiile
Scoate tava. Strivește roșiile și usturoiul cu o furculiță și amestecă totul până sucul acoperă gnocchi. Gustă și adaugă o priză de sare.
- Sare
Pune brânza
Împinge puțin totul într-o parte și presară mozzarella și parmezan deasupra.
Gratinează
200 °C convecție
Bagă tava înapoi în cuptor și coace cca 5 minute, până mozzarella se topește și face ușor bule.
Servește
Presară busuioc, dă piper și servește imediat.
- Piper
Valori nutriționale
pe porție734 kcal
- Proteine
- 26 g
- Glucide
- 75 g
- Grăsimi
- 37 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
