Pečený batát s cizrnou a jogurtovým dipem

Předehřej troubu na 200 °C v režimu horkého vzduchu.

Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.

• 1 Batát

Peel and roughly chop ½ onion.

• ½ Cibule

Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 lž. vegetable oil, season with 1 čl. paprika powder, ½ čl. cumin, salt and pepper, and toss.

• 1 lž. Rostlinný olej
• 1 čl. Paprika v prášku
• ½ čl. Kmín
• Sůl
• Černý pepř

Zasuň plech do trouby, dokud batát nebude měkký a na okrajích zlatavý.

Vedle, zatímco běží krok 5

Drain and rinse ½ can of chickpeas.

• ½ plechovka Cizrna

Vedle, zatímco běží krok 5

Finely chop 1 clove of garlic.

• 1 Stroužek česneku

Vedle, zatímco běží krok 5

Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.

• 150 g Jogurty
• ½ Citron

Vedle, zatímco běží krok 5

Cut 1 spring onion into fine rings.

• 1 Jarní cibulka

Heat the remaining 1 lž. vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.

• 1 lž. Rostlinný olej

Naaranžuj opečenou zeleninu, vedle přidej jogurtový dip a posyp křupavou cizrnou a jarní cibulkou.