Plato de camote
Vegetariano. 11 pasos cortos, 4 de ellos mientras corre un temporizador. Los ingredientes principales: camote, garbanzo y cebolla.
- Tiempo
- 45 min
- Dificultad
- Fácil
- por porción
- 268 kcal
En Orzo lo cocinas paso a paso con temporizadores, ajustas las porciones y pones lo que falta en la lista de compras. También con el robot de cocina.
Ingredientes
- Camote1
- Garbanzo½ lata
- Cebolla½
- Diente de ajo1
- Aceite vegetal2 cdas.
- Pimentón en polvo1 cdta.
- Comino½ cdta.
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Yogures150 g
- Limón½
- Cebollín1
Contiene Lactosa
Necesitas
7 partes- Tabla de cortar y cuchillo
- Bandeja para horno
- Cuchara de madera
- Bowl
- Colador
- Batidor
- Sartén
Preparación
11 pasosPrecalienta el horno
200 °C aire
Calienta el horno a 200 °C con función de aire.
Pela el camote
Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.
- 1 Camote
Pica la cebolla
Peel and roughly chop ½ onion.
- ½ Cebolla
Prepara la bandeja
Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 cda. vegetable oil, season with 1 cdta. paprika powder, ½ cdta. cumin, salt and pepper, and toss.
- 1 cda. Aceite vegetal
- 1 cdta. Pimentón en polvo
- ½ cdta. Comino
- Sal
- Pimienta negra
Asa las verduras
200 °C aire
Mete la bandeja al horno hasta que el camote esté suave y dorado en las orillas.
Escurre los garbanzos
Mientras corre el paso 5
Drain and rinse ½ can of chickpeas.
- ½ lata Garbanzo
Pica el ajo
Mientras corre el paso 5
Finely chop 1 clove of garlic.
- 1 Diente de ajo
Prepara el dip de yogur
Mientras corre el paso 5
Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.
- 150 g Yogures
- ½ Limón
Corta el cebollín
Mientras corre el paso 5
Cut 1 spring onion into fine rings.
- 1 Cebollín
Fríe los garbanzos
6 minFuego medio
Heat the remaining 1 cda. vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.
- 1 cda. Aceite vegetal
Sirve
Sirve las verduras asadas, acompáñalas con el dip de yogur y espolvorea con los garbanzos crujientes y el cebollín.
Nutrición
por porción268 kcal
- Proteína
- 7,7 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasa
- 17 g
Valores orientativos, calculados a partir de los ingredientes.
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