Patate douce rôtie aux pois chiches
Végétarien. 11 petites étapes, dont 4 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : patate douce, pois chiche et oignon.
- Temps
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 268 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Patate douce1
- Pois chiche½ boîte
- Oignon½
- Gousse d'ail1
- Huile végétale2 c. à s.
- Paprika en poudre1 c. à c.
- Cumin½ c. à c.
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Yaourts150 g
- Citron½
- Oignon nouveau1
Contient Lactose
Il te faut
7 ustensiles- Planche à découper et couteau
- Plaque de cuisson
- Cuillère en bois
- Bol
- Passoire
- Fouet
- Poêle
Préparation
11 étapesPréchauffer le four
200 °C chaleur tournante
Préchauffez le four à 200 °C en position chaleur tournante.
Éplucher la patate douce
Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.
- 1 Patate douce
Émincer l'oignon
Peel and roughly chop ½ onion.
- ½ Oignon
Préparer la plaque
Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 c. à s. vegetable oil, season with 1 c. à c. paprika powder, ½ c. à c. cumin, salt and pepper, and toss.
- 1 c. à s. Huile végétale
- 1 c. à c. Paprika en poudre
- ½ c. à c. Cumin
- Sel
- Poivre noir
Rôtir les légumes
200 °C chaleur tournante
Glissez la plaque dans le four jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et dorées sur les bords.
Égoutter les pois chiches
En même temps, pendant que l'étape 5 tourne
Drain and rinse ½ can of chickpeas.
- ½ boîte Pois chiche
Hacher l'ail
En même temps, pendant que l'étape 5 tourne
Finely chop 1 clove of garlic.
- 1 Gousse d'ail
Préparer la sauce au yaourt
En même temps, pendant que l'étape 5 tourne
Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.
- 150 g Yaourts
- ½ Citron
Émincer l'oignon nouveau
En même temps, pendant que l'étape 5 tourne
Cut 1 spring onion into fine rings.
- 1 Oignon nouveau
Faire revenir les pois chiches
6 minFeu moyen
Heat the remaining 1 c. à s. vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.
- 1 c. à s. Huile végétale
Servir
Dressez les légumes rôtis, ajoutez la sauce au yaourt à côté, puis parsemez de pois chiches croustillants et d'oignon nouveau.
Valeurs nutritionnelles
par portion268 kcal
- Protéines
- 7,7 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 17 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
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