Pieczony batat z dipem jogurtowym

Nagrzej piekarnik do 200 °C z funkcją grzania z termoobiegiem.

Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.

• 1 Batat

Peel and roughly chop ½ onion.

• ½ Cebula

Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 łyż. vegetable oil, season with 1 łyżeczka paprika powder, ½ łyżeczka cumin, salt and pepper, and toss.

• 1 łyż. Olej roślinny
• 1 łyżeczka Papryka w proszku
• ½ łyżeczka Kmin rzymski
• Sól
• Czarny pieprz

Włóż blachę do piekarnika, aż bataty będą miękkie, a na brzegach złociste.

Równolegle, podczas kroku 5

Drain and rinse ½ can of chickpeas.

• ½ puszka Ciecierzyca

Równolegle, podczas kroku 5

Finely chop 1 clove of garlic.

• 1 Ząbek czosnku

Równolegle, podczas kroku 5

Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.

• 150 g Jogurt naturalny
• ½ Cytryna

Równolegle, podczas kroku 5

Cut 1 spring onion into fine rings.

• 1 Szczypiorek

Heat the remaining 1 łyż. vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.

• 1 łyż. Olej roślinny

Ułóż pieczone warzywa na talerzu, obok połóż dip jogurtowy i posyp chrupiącą ciecierzycą oraz szczypiorkiem.