Patate dolci al forno con ceci croccanti e salsa allo yogurt
Vegetariano. 11 passi piccoli, 4 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: patata dolce, cece e cipolla.
- Tempo
- 45 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 268 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Patata dolce1
- Cece½ scatola
- Cipolla½
- Spicchio d'aglio1
- Olio di semi2 cucchiai
- Paprika in polvere1 cucchiaino
- Cumino½ cucchiaino
- Salea piacere
- Pepe neroa piacere
- Yogurt150 g
- Limone½
- Cipollotto1
Contiene Lattosio
Ti servono
7 parti- Tagliere e coltello
- Teglia da forno
- Cucchiaio di legno
- Ciotola
- Colino
- Frusta
- Padella
Preparazione
11 passiScalda il forno
200 °C ventilato
Scalda il forno a 200 °C in modalità ventilata.
Sbuccia la patata dolce
Peel 1 sweet potato and cut into rough cubes.
- 1 Patata dolce
Trita la cipolla
Peel and roughly chop ½ onion.
- ½ Cipolla
Prepara la teglia
Spread the sweet potato and onion on a baking tray, drizzle with 1 cucchiaio vegetable oil, season with 1 cucchiaino paprika powder, ½ cucchiaino cumin, salt and pepper, and toss.
- 1 cucchiaio Olio di semi
- 1 cucchiaino Paprika in polvere
- ½ cucchiaino Cumino
- Sale
- Pepe nero
Arrostisci le verdure
200 °C ventilato
Inforna la teglia finché le patate dolci non saranno morbide e dorate sui bordi.
Scola i ceci
Mentre il passo 5 va avanti
Drain and rinse ½ can of chickpeas.
- ½ scatola Cece
Trita l'aglio
Mentre il passo 5 va avanti
Finely chop 1 clove of garlic.
- 1 Spicchio d'aglio
Prepara la salsa allo yogurt
Mentre il passo 5 va avanti
Stir 150 g yoghurt with the garlic, juice of ½ lemon and salt and pepper.
- 150 g Yogurt
- ½ Limone
Affetta il cipollotto
Mentre il passo 5 va avanti
Cut 1 spring onion into fine rings.
- 1 Cipollotto
Friggi i ceci
6 minFuoco medio
Heat the remaining 1 cucchiaio vegetable oil in a pan over medium heat, add the chickpeas with salt and paprika, and fry for 6 minutes until crisp.
- 1 cucchiaio Olio di semi
Servi
Disponi le verdure arrostite nel piatto, aggiungi la salsa allo yogurt a lato e completa con i ceci croccanti e il cipollotto.
Valori nutrizionali
a porzione268 kcal
- Proteine
- 7,7 g
- Carboidrati
- 20 g
- Grassi
- 17 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
Com'era?
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