Cartofi la cuptor cu sos de iaurt
Vegetarian. 12 pași mici, 3 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: cartofi, ulei de măsline și iaurt.
- Timp
- 40 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 403 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie sau cu friteuza cu aer cald.
Ingrediente
- Cartofi600 g
- Ulei de măsline2 lg.
- Iaurt1 pahar
- Cățel de usturoi1
- Pătrunjel½ legătură
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
- Boia de ardei1 lf.
Conține Lactoză
Ai nevoie de
4 părți- Tavă de copt
- Planșetă și cuțit
- 2 castroane
- Spatulă
Preparare
12 pașiPreîncălzește cuptorul
200 °C convecție
Preîncălzește cuptorul la 200 °C, convecție.
Spală cartofii
Freacă bine cartofii cu peria și usucă-i. Nu trebuie să-i decojești.
- 600 g Cartofi
Taie în felii
Taie cartofii pe lungime în jumătate și fiecare jumătate în 3–4 felii.
Condimentează
Amestecă feliile într-un castron cu uleiul de măsline, sare, piper și boia de ardei, până strălucesc peste tot.
- 2 lg. Ulei de măsline
- Sare
- Piper
- 1 lf. Boia de ardei
Pe tavă
Așază feliile cu coaja în jos pe tavă, una lângă alta, fără să se atingă.
Coace
200 °C convecție
Bagă tava în cuptorul fierbinte și coace feliile circa 15 minute.
Toacă usturoiul
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp decojește cățelul de usturoi și toacă-l foarte fin.
- 1 Cățel de usturoi
Toacă pătrunjelul
Între timp, cât merge pasul 6
Cât timp se coc cartofii, spală pătrunjelul, scutură-l și toacă-l fin.
- ½ legătură Pătrunjel
Amestecă sosul
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp amestecă iaurtul cu usturoi, pătrunjel, sare și piper până devine omogen, apoi pune-l la frigider.
- 1 pahar Iaurt
- Sare
- Piper
Întoarce cartofii
Scoate tava și întoarce feliile o dată cu spatula.
Termină de copt
200 °C convecție
Mai coace circa 15 minute, până feliile devin maro auriu și crocante și se străpung ușor.
Servește
Presară feliile cu puțină sare și servește-le fierbinți cu sosul.
- Sare
Valori nutriționale
pe porție403 kcal
- Proteine
- 9,2 g
- Glucide
- 56 g
- Grăsimi
- 16 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
