RO
În curând
Panna cotta cu fructe de pădure

Panna cotta cu fructe de pădure

Vegetarian. 9 pași mici, unul dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: frișcă, lapte și zahăr vanilat.

Timp
30 min
Dificultate
Mediu
pe porție
472 kcal

Se face cu o seară înainte: stă la odihnă 4 ore.

Gătește în Orzo
Modul de gătit al lui Orzo: pasul la care ești, mare, cu căldură, ingredient și cantitate, dedesubt pașii următori și Continuă.

Panna cotta cu fructe de pădure gătește în Orzo.

Pas cu pas, fiecare ingredient exact acolo unde intră, iar cronometrele merg în paralel.

Scanează codul cu telefonul. Atunci ai rețeta acolo, iar când ai Orzo, codul deschide modul de gătit.

Orzo vine curând pentru iPhone și Android.

Curând înApp StoreCurând laGoogle Play

În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.

Ingrediente

2 porții
  • Frișcă200 ml
  • Lapte150 ml
  • Zahăr vanilat1 pachet
  • Agar-agar1 lf.
  • Fructe de pădure150 g
  • Lămâie½
  • Zahăr3 lg.

Conține Lactoză

Ai nevoie de

5 părți
  • 2 cratițe mici
  • Tel de bucătărie
  • 2 forme mici (cca. 200 ml fiecare)
  • Strachină
  • Furculiță

Preparare

9 pași

  1. Fierbe fructele

    5 minFoc mediu

    Pune fructele de pădure cu 1 lg. zahăr și sucul de la ½ lămâie într-o cratiță mică, la foc mediu, și fierbe cca. 5 minute, până se desfac.

    • 150 g Fructe de pădure
    • 1 lg. Zahăr
    • ½ Lămâie

  2. Pregătește formele

    Între timp, cât merge pasul 1

    Între timp, pune 2 forme (cca. 200 ml fiecare) pe o tavă.

  3. Răcește sosul

    Zdrobește grosier fructele cu o furculiță, pune-le într-un bol și lasă-le deoparte să se răcească.

  4. Amestecă agarul

    Pune frișca, laptele, 2 lg. zahăr, zahărul vanilat și agar-agarul într-o a doua cratiță și amestecă cu telul până se dizolvă, cât timp totul este încă rece.

    • 200 ml Frișcă
    • 150 ml Lapte
    • 2 lg. Zahăr
    • 1 pachet Zahăr vanilat
    • 1 lf. Agar-agar

  5. Încălzește

    4 minFoc mediu

    Încălzește la foc mediu, amestecând, până când amestecul abia începe să clocotească.

  6. Fierbe agarul

    2 minFoc mediu

    Sub amestecare, fierbe ușor clocotind 2 minute. Așa agar-agarul se dizolvă complet și panna cotta se întărește.

  7. Toarnă

    Toarnă imediat amestecul fierbinte în forme.

  8. Răcește

    15 min

    Lasă formele cca. 15 minute la temperatura camerei, până nu mai aburesc.

  9. Pune la rece

    Acoperă formele și pune-le la frigider cel puțin 4 ore. Pune sosul de fructe alături, la rece, și toarnă-l peste la servire.

Valori nutriționale

pe porție

472 kcal

Proteine
5,9 g
Glucide
38 g
Grăsimi
33 g

Valori orientative, calculate din ingrediente.

Descoperă mai multe

Gătește-l cu Orzo. Pas cu pas.

Orzo îți cunoaște cămara, propune rețete potrivite și te ghidează prin gătit cu cronometre. Cartea de rețete, modul de gătit și lista de cumpărături sunt gratuite.

Curând înApp StoreCurând laGoogle Play
Mai multe despre Orzo