Panna cotta z jagodami
Wegetariańskie. Małe kroki: 9. Równolegle, gdy chodzi timer: jeden. Główne składniki: śmietanka, mleko i cukier waniliowy.
- Czas
- 30 min
- Trudność
- Średni
- na porcję
- 472 kcal
Zrób wieczorem: musi odpoczywać 4 godz.
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Śmietanka200 ml
- Mleko150 ml
- Cukier waniliowy1 opak.
- Agar-agar1 łyżeczka
- Jagody150 g
- Cytryna½
- Cukier3 łyż.
Zawiera Laktoza
Potrzebujesz
5 części- 2 małe garnki
- Trzepaczka
- 2 foremki (po ok. 200 ml)
- Miseczka
- Widelec
Przygotowanie
9 krokówUgotować jagody
5 minŚredni ogień
Jagody z 1 łyż. cukru i sokiem z ½ cytryny gotuj w małym garnku na średnim ogniu około 5 minut, aż się rozpadną.
- 150 g Jagody
- 1 łyż. Cukier
- ½ Cytryna
Przygotować foremki
Równolegle, podczas kroku 1
Tymczasem postaw 2 foremki (po ok. 200 ml) na tacy.
Ostudzić sos
Jagody zgnieć widelcem na grubą masę, przełóż do miseczki i odstaw do ostygnięcia.
Wymieszać agar
Śmietankę, mleko, 2 łyż. cukru, cukier waniliowy i agar-agar w drugim garnku wymieszaj trzepaczką na gładko, póki wszystko jest jeszcze zimne.
- 200 ml Śmietanka
- 150 ml Mleko
- 2 łyż. Cukier
- 1 opak. Cukier waniliowy
- 1 łyżeczka Agar-agar
Podgrzać masę
4 minŚredni ogień
Mieszając, podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa zacznie lekko bulgotać.
Zagotować agar
2 minŚredni ogień
Mieszając, gotuj delikatnie bulgocząc przez 2 minuty. Dzięki temu agar-agar całkowicie się rozpuści, a panna cotta zastygnie.
Wlać
Gorącą masę od razu wlej do foremek.
Ostudzić
15 min
Foremki zostaw na około 15 minut w temperaturze pokojowej, aż przestaną parować.
Schłodzić
Foremki przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Sos z jagód schłodź obok i podawaj na wierzchu.
Wartości odżywcze
na porcję472 kcal
- Białko
- 5,9 g
- Węglowodany
- 38 g
- Tłuszcz
- 33 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
