Chec marmorat

Încălzește cuptorul la 175 °C, sus și jos.

Între timp, cât merge pasul 1

Între timp taie untul în cubulețe mici și lasă-l să se înmoaie într-un bol.

• 250 g Unt

Între timp, cât merge pasul 1

Tapetează forma dreptunghiulară (30 cm) cu hârtie de copt.

Amestecă untul, zahărul, zahărul vanilat și 1 ciupitură sarea cu mixerul de mână timp de cca. 3 minute, până devine deschis și cremos.

• 200 g Zahăr
• 1 pachet Zahăr vanilat
• 1 ciupitură Sare

Adaugă ouăle pe rând și amestecă fiecare cca. 30 de secunde.

• 4 Ouă

Amestecă făina cu praful de copt și adaugă alternativ 120 ml lapte, amestecând scurt, până când aluatul e neted.

• 300 g Făină
• 3 lf. Praf de copt
• 120 ml Lapte

Pune jumătate din aluat într-un al doilea bol.

Amestecă pudra de cacao și restul de 40 ml lapte în a doua jumătate de aluat, până devine uniform maro.

• 30 g Pudră de cacao
• 40 ml Lapte

Pune alternativ câte 2 linguri de aluat deschis și de aluat închis în formă, până se termină tot.

Trage o dată cu furculița în spirală prin aluat. Nu mai amesteca, altfel dispare modelul.

Pune forma la nivelul de mijloc în cuptorul fierbinte și coace cca. 60 de minute, până când un bețișor de lemn iese curat.

Lasă-l 10 minute în formă, apoi răstoarnă-l și lasă-l cca. 20 de minute pe un grătar să se răcească.

Presară zahăr pudră printr-o sită peste chec și taie în 16 felii.

• 20 g Zahăr pudră