Marmorikakku

Esilämmitä uuni 175 °C ylä-/alalämpöön.

Samalla kun vaihe 1 käy

Sillä aikaa pilko voi pieniksi kuutioiksi ja anna sen pehmetä kulhossa.

• 250 g Voita

Samalla kun vaihe 1 käy

Vuoraa leipävuoka (30 cm) leivinpaperilla.

Sekoita voi, sokeri, vaniljasokeri ja 1 ripaus suola käsivatkaimella noin 3 minuutissa vaaleaksi ja kermaiseksi.

• 200 g Sokeria
• 1 pakkaus Vaniljasokeri
• 1 ripaus Suola

Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita kutakin noin 30 sekuntia.

• 4 Munaa

Sekoita jauho leivinjauheen kanssa ja lisää vuorotellen 120 ml maitoa. Sekoita lyhyesti, kunnes taikina on tasaista.

• 300 g Jauhoa
• 3 tl Leivinjauhetta
• 120 ml Maitoa

Kaada puolet taikinasta toiseen kulhoon.

Sekoita kaakaojauhe ja loput 40 ml maidosta toisen puolikkaan joukkoon, kunnes taikina on tasaisen ruskeaa.

• 30 g Kaakaojauhetta
• 40 ml Maitoa

Kaada vuorotellen kaksi ruokalusikallista vaaleaa ja tummaa taikinaa vuokaan, kunnes kaikki on käytetty.

Vedä haarukalla kerran kierteinen kuvio taikinaan. Älä sekoita enää, muuten kuvio katoaa.

Laita vuoka uunin keskitasolle kuumaan uuniin ja paista noin 60 minuuttia, kunnes puutikku tulee ulos ilman märkää taikinaa.

Anna kakun olla vuoassa 10 minuuttia, käännä se sitten ritilälle ja jäähdytä noin 20 minuuttia.

Siivilöi tomusokeri kakun päälle ja leikkaa 16 viipaleeksi.

• 20 g Tomusokeria