Prăjitură cu mere din tavă

Preîncălzește cuptorul la 180 °C sus și jos.

Între timp, cât merge pasul 1

Între timp, taie untul în cubulețe mici și lasă-l să se înmoaie într-un bol.

• 250 g Unt

Între timp, cât merge pasul 1

Tapetează tava cu hârtie de copt.

Între timp, cât merge pasul 1

Decojește merele.

• 6 Mere

Între timp, cât merge pasul 1

Taie merele în sferturi, scoate miezul și taie-le în felii de cam 5 mm grosime.

Între timp, cât merge pasul 1

Stoarce sucul de ½ lămâie peste feliile de măr și amestecă scurt. Așa rămân deschise la culoare.

• ½ Lămâie

Bate untul, 200 g zahăr, zahărul vanilat și 1 ciupitură sare cu mixerul de mână cam 3 minute, până devine deschis și cremos.

• 200 g Zahăr
• 1 pachet Zahăr vanilat
• 1 ciupitură Sare

Adaugă ouăle pe rând și bate fiecare cam 30 de secunde.

• 4 Ouă

Amestecă făina cu praful de copt și adaugă-le pe rând cu laptele, bătând scurt, până aluatul devine neted.

• 350 g Făină
• 3 lf. Praf de copt
• 150 ml Lapte

Pune aluatul pe tavă și netezește-l uniform.

Așază feliile de măr dens, în rânduri, pe aluat și apasă ușor.

Amestecă scorțișoara cu 40 g zahărul rămas și presară uniform peste mere.

• 2 lf. Scorțișoară
• 41 g Zahăr

Pune tava pe raftul din mijloc, în cuptorul fierbinte, și coace cam 35 de minute, până aluatul devine auriu și un băț de lemn iese curat, fără aluat umed.

Pune tava pe un grătar și lasă-o să se răcească cam 15 minute.

Presară zahăr pudră printr-o sită peste prăjitură și taie tava în 20 de bucăți.

• 20 g Zahăr pudră