Marmorkake
Vegetarisk. 13 små steg, 2 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: smør, sukker og vaniljesukker.
- Tid
- 110 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- per skive
- 270 kcal
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin.
Ingredienser
for 16 × skive- Smør250 g
- Sukker200 g
- Vaniljesukker1 pk.
- Egg4
- Mel300 g
- Melk160 ml
- Kakaopulver30 g
- Melis20 g
- Bakepulver3 ts
- Salt1 klype
Inneholder Gluten, Laktose og Egg
Du trenger
6 deler- Brødform (30 cm)
- 2 skåler
- Håndmikser
- Deigskrape og gaffel
- Skjærebrett og kniv
- Sil
Fremgangsmåte
13 stegForvarm ovnen
175 °C over-/undervarme
Forvarm ovnen til 175 °C over-/undervarme.
Smøret i terninger
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens smøret kuttes i små terninger og får bli myke i en skål.
- 250 g Smør
Form forberedes
Ved siden av, mens steg 1 går
Kle brødformen (30 cm) med bakepapir.
Smøret røres lyst
3 min
Rør smør, sukker, vaniljesukker og 1 klype salt med håndmikseren i ca. 3 min til det er lyst og kremet.
- 200 g Sukker
- 1 pk. Vaniljesukker
- 1 klype Salt
Egg røres inn
Tilsett eggene etter hverandre og rør inn hvert i ca. 30 sek.
- 4 Egg
Mel røres inn
Bland mel med bakepulveret og rør det inn vekselvis med 120 ml melk, kort, til deigen er glatt.
- 300 g Mel
- 3 ts Bakepulver
- 120 ml Melk
Del deigen
Hell halvparten av deigen i en andre skål.
Mørk deig røres
Rør kakaopulver og resten av 40 ml melk inn i den andre halvparten, til den er jevnt brun.
- 30 g Kakaopulver
- 40 ml Melk
Deigen fylles i
Hell vekselvis 2 skjeer lys og mørk deig i formen, til alt er brukt opp.
Marmorering
Dra en gaffel én gang i spiral gjennom deigen. Ikke rør mer, da forsvinner mønsteret.
Steking
175 °C over-/undervarme
Sett formen på midterste rist i den varme ovnen og stek i ca. 60 min, til en trestikke kommer ut uten fuktig deig.
Avkjøling
30 min
La kaken hvile 10 min i formen, snu den så ut og avkjøl den på rist i ca. 20 min.
Strø og skjær
Sikt melis over kaken og skjær den i 16 skiver.
- 20 g Melis
Næringsverdier
per skive270 kcal
- Protein
- 4,5 g
- Karbohydrater
- 29 g
- Fett
- 15 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
