Marmornati kolač

Pečico segrejte na 175 °C zgoraj/spodaj.

Vzporedno, medtem ko teče korak 1

Medtem maslo narežite na majhne kocke in ga v skledi pustite zmehčati.

• 250 g maslo

Vzporedno, medtem ko teče korak 1

Pekač za kruh (30 cm) obložite s peki papirjem.

Maslo, sladkor, vanilijev sladkor in 1 ščep sol z ročnim mešalnikom približno 3 minute mešajte, dokler ne postane svetlo in kremasto.

• 200 g sladkor
• 1 paket vanilijev sladkor
• 1 ščep sol

Jajca dodajajte eno za drugim in vsako približno 30 sekund vmešajte.

• 4 jajca

Moko zmešajte s pecilnim praškom in na kratko vmešajte izmenoma z 120 ml mlekom, dokler testo ni gladko.

• 300 g moka
• 3 čž pecilni prašek
• 120 ml mleko

Polovico testa dajte v drugo skledo.

Kakav v prahu in preostalo 40 ml mleko vmešajte v drugo polovico testa, dokler ni enakomerno rjavo.

• 30 g kakav v prahu
• 40 ml mleko

Izmenoma po 2 žlici svetlega in temnega testa dajte v obliko, dokler ni vse porabljeno.

Z vilicami enkrat spiralno povlecite skozi testo. Ne mešajte naprej, sicer vzorec izgine.

Obliko potisnite na srednjo polico v vročo pečico in pecite približno 60 minut, dokler lesena palčka ne pride ven brez vlažnega testa.

V obliki pustite počivati 10 minut, nato ga obrnite in na rešetki pustite približno 20 minut, da se ohladi.

Sladkor v prahu presejte čez in narežite na 16 rezin.

• 20 g sladkor v prahu