Mramorový koláč

Rúru predhrej na 175 °C horný/spodný ohrev.

Medzitým, kým beží krok 1

Medzitým maslo nakrájaj na malé kocky a nechaj ho v miske zmäknúť.

• 250 g Maslo

Medzitým, kým beží krok 1

Bochníkovú formu (30 cm) vystlaj papierom na pečenie.

Maslo, cukor, vanilkový cukor a 1 štipka soľ vyšľahaj ručným mixérom asi 3 minúty do svetlej a krémovej hmoty.

• 200 g Cukor
• 1 bal. Vanilkový cukor
• 1 štipka Soľ

Vajcia pridávaj postupne a každé asi 30 sekúnd vmiešaj.

• 4 Vajcia

Múku zmiešaj s práškom do pečiva a striedavo s 120 ml mliekom krátko vmiešaj, kým bude cesto hladké.

• 300 g Múka
• 3 ČL Prášok do pečiva
• 120 ml Mlieko

Polovicu cesta prelej do druhej misy.

Kakao a zvyšné 40 ml mlieko zamiešaj do druhej polovice cesta, kým bude rovnomerne hnedé.

• 30 g Kakao
• 40 ml Mlieko

Striedavo dávaj po 2 lyžice svetlého a tmavého cesta do formy, kým sa všetko minie.

Vidličkou raz špirálovito potiahni cez cesto. Nemiešaj ďalej, inak vzor zmizne.

Formu vlož na strednú priečku do horúcej rúry a peč asi 60 minút, kým špáradlo vytiahnuté z koláča nebude mať na sebe vlhké cesto.

V forme nechaj 10 minút odpočinúť, potom ho vyklop a na mriežke nechaj asi 20 minút vychladnúť.

Práškový cukor cez sitko posyp a nakrájaj na 16 plátkov.

• 20 g Práškový cukor