Marmorkuchen

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nebenbei, während Schritt 1 läuft

Währenddessen die Butter in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel weich werden lassen.

• 250 g Butter

Nebenbei, während Schritt 1 läuft

Die Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten hell und cremig rühren.

• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Eier nacheinander zugeben und jedes ca. 30 Sekunden einrühren.

• 4 Eier

Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit 120 ml Milch kurz unterrühren, bis der Teig glatt ist.

• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 120 ml Milch

Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.

Kakaopulver und die restlichen 40 ml Milch unter die zweite Teighälfte rühren, bis sie gleichmäßig braun ist.

• 30 g Kakaopulver
• 40 ml Milch

Abwechselnd je 2 Löffel hellen und dunklen Teig in die Form geben, bis alles aufgebraucht ist.

Mit einer Gabel einmal spiralförmig durch den Teig ziehen. Nicht weiterrühren, sonst verschwindet das Muster.

Form auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen schieben und ca. 60 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen ohne feuchten Teig herauskommt.

In der Form 10 Minuten ruhen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter ca. 20 Minuten abkühlen lassen.

Puderzucker durch ein Sieb darüberstäuben und in 16 Scheiben schneiden.

• 20 g Puderzucker