Ciasto marmurkowe

Nagrzej piekarnik do 175 °C góra i dół.

Równolegle, podczas kroku 1

W międzyczasie pokrój masło w małą kostkę i zostaw w misce, żeby zmiękło.

• 250 g Masło

Równolegle, podczas kroku 1

Wyłóż keksówkę (30 cm) papierem do pieczenia.

Masło, cukier, cukier waniliowy i 1 szczypta sól ubij mikserem ręcznym około 3 minut, aż masa będzie jasna i kremowa.

• 200 g Cukier
• 1 opak. Cukier waniliowy
• 1 szczypta Sól

Dodawaj jajka po jednym i za każdym razem mieszaj około 30 sekund.

• 4 Jajka

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, na zmianę dodając 120 ml mleka i krótko mieszając, aż ciasto będzie gładkie.

• 300 g Mąka
• 3 łyżeczki Proszek do pieczenia
• 120 ml Mleko

Połowę ciasta przełóż do drugiej miski.

Dodaj kakao i pozostałe 40 ml mleka do drugiej połowy ciasta i mieszaj, aż będzie równomiernie brązowe.

• 30 g Kakao w proszku
• 40 ml Mleko

Na przemian wykładaj do formy po 2 łyżki jasnego i ciemnego ciasta, aż wszystko się skończy.

Widelcem przeciągnij raz spiralnie przez ciasto. Nie mieszaj dalej, bo wzór zniknie.

Wstaw formę na środkową półkę do gorącego piekarnika i piecz około 60 minut, aż patyczek drewniany wyjdzie suchy.

W formie odczekaj 10 minut, potem odwróć ciasto na kratkę i ostudź około 20 minut.

Przez sitko oprósz cukrem pudrem i pokrój na 16 plasterków.

• 20 g Cukier puder