Jabučni kolač s lima

Zagrij pećnicu na 180 °C, gore/dolje.

Usput, dok korak 1 traje

U međuvremenu maslac nareži na male kockice i ostavi da omekša u zdjeli.

• 250 g Maslac

Usput, dok korak 1 traje

Lim za pečenje obloži papirom za pečenje.

Usput, dok korak 1 traje

Oguli jabuke.

• 6 Jabuke

Usput, dok korak 1 traje

Jabuke raspolovi na četvrtine, izvadi sjemenke i nareži na kriške debljine oko 5 mm.

Usput, dok korak 1 traje

Sok od ½ limuna pokapaj po kriškama jabuka i kratko promiješaj. Tako ostaju svijetle.

• ½ Limun

Maslac, 200 g šećera, vanilin šećer i 1 prstohvat sol ručnim mikserom mućkaj oko 3 minute, dok ne postane svijetlo i kremasto.

• 200 g Šećer
• 1 pakiranje Vanilin šećer
• 1 prstohvat Sol

Jaja dodaj jedno po jedno i svako umiješaj oko 30 sekundi.

• 4 Jaja

Brašno pomiješaj s praškom za pecivo i naizmjenično s mlijekom kratko umiješaj dok tijesto ne postane glatko.

• 350 g Brašno
• 3 žličice Prašak za pecivo
• 150 ml Mlijeko

Tijesto stavi na lim i ravnomjerno ga zagladi.

Kriške jabuka gusto poslažu u redove po tijestu i lagano pritisni.

Cimet pomiješaj s preostalih 40 g šećera i ravnomjerno pospi preko jabuka.

• 2 žličice Cimet
• 41 g Šećer

Lim stavi na srednju policu u vruću pećnicu i peci oko 35 minuta, dok tijesto ne postane zlatnosmeđe i drvena čačkalica ne izađe bez vlažnog tijesta.

Lim stavi na rešetku i ostavi oko 15 minuta da se ohladi.

Šećer u prahu prosij kroz sito preko kolača i izreži lim na 20 komada.

• 20 g Šećer u prahu