Apfelkuchen vom Blech
Vegetarisch. 15 kleine Schritte, 5 davon nebenbei, während ein Timer läuft. Die Hauptzutaten: Äpfel, Butter und Zucker.
- Zeit
- 75 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Stück
- 252 kcal
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
für 20 Stück- Äpfel6
- Butter250 g
- Zucker240 g
- Vanillezucker1 Pck.
- Eier4
- Mehl350 g
- Milch150 ml
- Zitrone½
- Puderzucker20 g
- Zimt2 TL
- Backpulver3 TL
- Salz1 Prise
Enthält Gluten, Laktose und Ei
Du brauchst
5 Teile- Backblech
- Große Schüssel
- Handrührgerät
- Brett & Messer
- Sieb
Zubereitung
15 SchritteOfen vorheizen
180 °C Ober-/Unterhitze
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter würfeln
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Währenddessen die Butter in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel weich werden lassen.
- 250 g Butter
Blech auslegen
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Backblech mit Backpapier auslegen.
Äpfel schälen
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Äpfel schälen.
- 6 Äpfel
Äpfel schneiden
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Äpfel vierteln, entkernen und in etwa 5 mm dünne Spalten schneiden.
Äpfel beträufeln
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Saft von ½ Zitrone über die Apfelspalten träufeln und kurz mischen. So bleiben sie hell.
- ½ Zitrone
Butter schaumig rühren
3 Min.
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten hell und cremig rühren.
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Eier einrühren
Eier nacheinander zugeben und jedes ca. 30 Sekunden einrühren.
- 4 Eier
Mehl unterrühren
Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren, bis der Teig glatt ist.
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 150 ml Milch
Teig aufs Blech
Den Teig aufs Blech geben und gleichmäßig glatt streichen.
Äpfel auflegen
Apfelspalten dicht in Reihen auf den Teig legen und leicht andrücken.
Zimtzucker streuen
Zimt mit den restlichen 40 g Zucker mischen und gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- 2 TL Zimt
- 41 g Zucker
Backen
180 °C Ober-/Unterhitze
Blech auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen schieben und ca. 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und ein Holzstäbchen ohne feuchten Teig herauskommt.
Abkühlen lassen
15 Min.
Blech auf ein Gitter stellen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
Bestäuben und schneiden
Puderzucker durch ein Sieb darüberstäuben und das Blech in 20 Stücke schneiden.
- 20 g Puderzucker
Nährwerte
pro Stück252 kcal
- Eiweiß
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 12 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
