Æblekage fra bageplade

Forvarm ovnen til 180 °C over-/undervarme.

Ved siden af, mens trin 1 kører

Imens skæres smørret i små tern, og de får lov at blive bløde i en skål.

• 250 g Smør

Ved siden af, mens trin 1 kører

Beklæd bagepladen med bagepapir.

Ved siden af, mens trin 1 kører

Skræl æblerne.

• 6 Æbler

Ved siden af, mens trin 1 kører

Skær æblerne i kvarte, fjern kernehuset, og skær dem i ca. 5 mm tynde både.

Ved siden af, mens trin 1 kører

Dryp saft fra ½ citron over æblebådene, og vend kort. Så bliver de lyse.

• ½ Citron

Pisk smør, 200 g sukker, vaniljesukker og 1 knivspids salt med håndmixeren i ca. 3 minutter, til det er lyst og cremet.

• 200 g Sukker
• 1 pk. Vaniljesukker
• 1 knivspids Salt

Tilsæt æggene én ad gangen, og rør hvert æg i ca. 30 sekunder.

• 4 Æg

Bland mel med bagepulveret, og rør det skiftevis med mælken kort i, til dejen er glat.

• 350 g Mel
• 3 tsk. Bagepulver
• 150 ml Mælk

Kom dejen på pladen, og stryg den jævnt glat.

Læg æblebådene tæt i rækker oven på dejen, og tryk let til.

Bland kanel med det resterende 40 g sukker, og drys det jævnt over æblerne.

• 2 tsk. Kanel
• 41 g Sukker

Sæt pladen på midterste rist i den varme ovn og bag i ca. 35 minutter, til dejen er gylden, og en tandstikker kommer ud uden våd dej.

Stil pladen på en rist og lad den køle af i ca. 15 minutter.

Sigt flormelis over kagen, og skær pladen i 20 stykker.

• 20 g Flormelis