Torta di mele dalla teglia

Preriscalda il forno a 180 °C statico.

Mentre il passo 1 va avanti

Nel frattempo taglia il burro a dadini piccoli e lascialo ammorbidire in una ciotola.

• 250 g Burro

Mentre il passo 1 va avanti

Fodera la teglia con carta da forno.

Mentre il passo 1 va avanti

Sbuccia le mele.

• 6 Mele

Mentre il passo 1 va avanti

Taglia le mele in quarti, togli il torsolo e affettale in spicchi sottili di circa 5 mm.

Mentre il passo 1 va avanti

Spremi il succo di ½ limone sugli spicchi di mela e mescola brevemente. Così restano chiari.

• ½ Limone

Lavora il burro, 200 g zucchero, zucchero vanigliato e 1 pizzico sale con la frusta elettrica per circa 3 minuti, finché diventa chiaro e cremoso.

• 200 g Zucchero
• 1 confezione Zucchero vanigliato
• 1 pizzico Sale

Aggiungi le uova una alla volta e incorporale ciascuna per circa 30 secondi.

• 4 Uova

Mescola la farina con il lievito e incorporala alternandola al latte, brevemente, finché l'impasto è liscio.

• 350 g Farina
• 3 cucchiaini Lievito per dolci
• 150 ml Latte

Versa l'impasto sulla teglia e livellalo in modo uniforme.

Disponi gli spicchi di mela fitti in file sull'impasto e premili leggermente.

Mescola la cannella con il 40 g zucchero rimasto e spargilo in modo uniforme sulle mele.

• 2 cucchiaini Cannella
• 41 g Zucchero

Inforna la teglia a metà altezza nel forno caldo e cuoci per circa 35 minuti, finché l'impasto è dorato e uno stecchino esce senza impasto umido.

Metti la teglia su una griglia e lasciala raffreddare per circa 15 minuti.

Spolvera lo zucchero a velo attraverso un setaccio e taglia la teglia in 20 pezzi.

• 20 g Zucchero a velo