Sałatka z kuskusem i warzywami
Wegańskie. Małe kroki: 13. Równolegle, gdy chodzi timer: 8. Główne składniki: kuskus, ciecierzyca i ogórek.
- Czas
- 25 min
- Trudność
- Łatwe
- na porcję
- 619 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Kuskus120 g
- Ciecierzyca1 puszka
- Ogórek1
- Pomidory3
- Mięta½ pęczek
- Pietruszka½ pęczek
- Cytryna1
- Oliwa z oliwek3 łyż.
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Woda150 ml
- Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
Zawiera Gluten
Potrzebujesz
6 części- Garnek
- Duża miska
- Deska i nóż
- Sitko
- Tarka
- Trzepaczka
Przygotowanie
13 krokówZagotuj wodę
2 minDuży ogień
150 ml wody z ½ łyżeczka soli zagotuj w garnku.
- 150 ml Woda
- Sól
Kuskus do miski
Równolegle, podczas kroku 1
Tymczasem wsyp kuskus do dużej miski.
- 120 g Kuskus
Pozwól kuskusowi napęcznieć
5 min
Wlej wrzącą wodę na kuskus, krótko wymieszaj i przykryj miskę. Pozostaw na ok. 5 minut, żeby napęczniał.
Pokrój ogórka w kostkę
Równolegle, podczas kroku 3
Tymczasem umyj ogórka i pokrój w kostkę ok. 1 cm.
- 1 Ogórek
Pokrój pomidory w kostkę
Równolegle, podczas kroku 3
Umyj pomidory, wytnij ogonki i pokrój w kostkę ok. 1 cm.
- 3 Pomidory
Opłucz ciecierzycę
Równolegle, podczas kroku 3
Opłucz ciecierzycę zimną wodą na sitku i dobrze odsącz.
- 1 puszka Ciecierzyca
Posiekaj zioła
Równolegle, podczas kroku 3
Oberwij miętę i pietruszkę i drobno posiekaj.
- ½ pęczek Mięta
- ½ pęczek Pietruszka
Zetrzyj skórkę z cytryny
Równolegle, podczas kroku 3
Cytrynę umyj gorącą wodą i drobno zetrzyj skórkę. Nada sałatce świeży aromat.
- 1 Cytryna
Wyciśnij cytrynę
Równolegle, podczas kroku 3
Wyciśnij sok z tej cytryny.
Zrób sos
Równolegle, podczas kroku 3
Wymieszaj sok z cytryny, oliwę, kmin i ½ łyżeczka soli w małej miseczce.
- 3 łyż. Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Kmin rzymski
- Sól
Spulchnij kuskus
Spulchnij kuskus widelcem, aż nie będzie grudek.
Wymieszaj wszystko
Dodaj do kuskusu ogórka, pomidory, ciecierzycę, zioła i skórkę z cytryny, polej sosem i dobrze wymieszaj.
Dopraw
Dopraw solą i pieprzem. Na Meal Prep przełóż do dwóch pudełek. W lodówce sałatka wytrzyma 3 dni.
- Sól
- Pieprz
Wartości odżywcze
na porcję619 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 81 g
- Tłuszcz
- 24 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
