Kuskusový salát se zeleninou
Vegan. Malé kroky: 13, 8 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: kuskus, cizrna a okurka.
- Čas
- 25 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 619 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Kuskus120 g
- Cizrna1 plechovka
- Okurka1
- Rajčata3
- Máta½ svazek
- Petrželka½ svazek
- Citron1
- Olivový olej3 lž.
- Římský kmín1 čl.
- Voda150 ml
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Obsahuje Lepek
Potřebuješ
6 dílů- Hrnec
- Velká mísa
- Prkénko a nůž
- Cedník
- Struhadlo
- Šlehací metla
Postup
13 krokůUvařit vodu
2 minVelké teplo
Ve hrnci uvařte 150 ml vodu a ½ čl. sůl.
- 150 ml Voda
- Sůl
Kuskus do mísy
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím dejte kuskus do velké mísy.
- 120 g Kuskus
Nechat kuskus napučet
5 min
Vařící vodu nalijte na kuskus, krátce promíchejte a mísu přikryjte. Nechte asi 5 minut napučet.
Nakrájet okurku
Vedle, zatímco běží krok 3
Mezitím okurku omyjte a nakrájejte na asi 1 cm velké kostky.
- 1 Okurka
Nakrájet rajčata
Vedle, zatímco běží krok 3
Rajčata omyjte, odřízněte stopky a nakrájejte na asi 1 cm velké kostky.
- 3 Rajčata
Opláchnout cizrnu
Vedle, zatímco běží krok 3
Cizrnu slijte na cedníku, studeně propláchněte a dobře nechte okapat.
- 1 plechovka Cizrna
Nasekat bylinky
Vedle, zatímco běží krok 3
Natrhejte mátu a petrželku a nasekejte najemno.
- ½ svazek Máta
- ½ svazek Petrželka
Nastrouhat citronovou kůru
Vedle, zatímco běží krok 3
Citron důkladně omyjte horkou vodou a jemně nastrouhejte kůru. Dodá salátu svěží vůni.
- 1 Citron
Vymačkat citron
Vedle, zatímco běží krok 3
Nastrouhaný citron vymačkejte.
Připravit zálivku
Vedle, zatímco běží krok 3
Citronovou šťávu, olivový olej, římský kmín a ½ čl. sůl rozmíchejte v malé misce.
- 3 lž. Olivový olej
- 1 čl. Římský kmín
- Sůl
Nadzvednout kuskus
Kuskus nadzvedněte vidličkou, dokud nezůstanou žádné hrudky.
Smíchat vše
Okurku, rajčata, cizrnu, bylinky a citronovou kůru přidejte ke kuskusu, zalijte zálivkou a dobře promíchejte.
Ochutit
Dochuťte solí a pepřem. Na Meal Prep naplňte do dvou krabiček. V chladničce vydrží salát 3 dny.
- Sůl
- Černý pepř
Výživové hodnoty
na porci619 kcal
- Bílkoviny
- 19 g
- Sacharidy
- 81 g
- Tuky
- 24 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
