Spaghetti aglio e olio

Name: Spaghetti aglio e olio
Prep time: 3 min
Cook time: 17 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g Spaghetti; 4 Ząbki czosnku; 4 łyż. Oliwa z oliwek; ½ pęczek Pietruszka; 2 l Woda; Sól wedle smaku; Płatki chili wedle smaku

Wegańskie. Małe kroki: 11. Równolegle, gdy chodzi timer: 4. Główne składniki: spaghetti, ząbki czosnku i oliwa z oliwek.

Czas: 20 min
Trudność: Łatwe
na porcję: 604 kcal

Gotuj w Orzo

W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.

Składniki

2 porcje

Spaghetti200 g
Ząbki czosnku4
Oliwa z oliwek4 łyż.
Pietruszka½ pęczek
Woda2 l
Sóldo smaku
Płatki chilido smaku

Zawiera Gluten

Potrzebujesz

5 części

Duży garnek z pokrywką
Duża patelnia
Deska i nóż
Durszlak
Miarka

Przygotowanie

11 kroków

1
Woda na ogień
8 minDuży ogień
Zagotuj 2 l wody w dużym garnku z pokrywką na dużym ogniu.
- 2 l Woda
2
Pokrój czosnek
Równolegle, podczas kroku 1
W międzyczasie obierz ząbki czosnku i pokrój je w cienkie plastry.
- 4 Ząbki czosnku
3
Posiekaj pietruszkę
Równolegle, podczas kroku 1
W międzyczasie umyj pietruszkę, strząśnij ją do sucha i drobno posiekaj liście.
- ½ pęczek Pietruszka
4
Ugotuj spaghetti
8 minDuży ogień
Wodę mocno posól, dodając ok. 20 g soli, i wrzuć spaghetti. Gotuj ok. 8 minut (1 minutę krócej, niż podano na opakowaniu).
- Sól
- 200 g Spaghetti
5
Czosnek na patelnię
Niski ogień
Równolegle, podczas kroku 4
W międzyczasie włóż oliwę i czosnek na dużą, zimną patelnię i powoli podgrzewaj na małym ogniu.
- 4 łyż. Oliwa z oliwek
Podsmaż czosnek
3 minNiski ogień
Równolegle, podczas kroku 4
Gdy makaron się gotuje, podsmażaj czosnek delikatnie ok. 3 minuty, aż będzie jasnozłoty. Ciemny robi się gorzki.
7
Dodaj chili
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj płatki chili.
- Płatki chili
Odcedź
Odlej filiżankę wody po makaronie, potem odcedź spaghetti na durszlaku.
Wymieszaj
1 minŚredni ogień
Włóż spaghetti i ok. 50 ml wody po makaronie na patelnię. Na średnim ogniu mieszaj energicznie ok. 1 minutę, aż lśniący sos otuli makaron.
10
Dodaj pietruszkę
Dodaj pietruszkę, wymieszaj i dopraw solą. Jeśli jest za sucho, dolej jeszcze odrobinę wody po makaronie.
- Sól
Podawanie
Od razu rozłóż na talerze i podawaj gorące.

Wartości odżywcze

na porcję

604 kcal

Białko: 14 g
Węglowodany: 74 g
Tłuszcz: 28 g

Wartości orientacyjne, policzone ze składników.

Spaghetti aglio e olio