Penne all'Arrabbiata
Wegańskie. Małe kroki: 12. Równolegle, gdy chodzi timer: 2. Główne składniki: penne, krojone pomidory i ząbki czosnku.
- Czas
- 20 min
- Trudność
- Łatwe
- na porcję
- 526 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Penne200 g
- Krojone pomidory400 g
- Ząbki czosnku2
- Oliwa z oliwek2 łyż.
- Pietruszka½ pęczek
- Woda2 l
- Sóldo smaku
- Płatki chili½ łyżeczka
Zawiera Gluten
Potrzebujesz
6 części- Duży garnek
- Duża patelnia
- Deska i nóż
- Drewniana łyżka
- Chochla
- Durszlak
Przygotowanie
12 krokówZagotuj wodę
Duży ogień
Wodę w dużym garnku z pokrywką zagotuj na dużym ogniu.
- 2 l Woda
Pokrój czosnek
Obierz ząbki czosnku i pokrój je w cienkie plasterki.
- 2 Ząbki czosnku
Podsmaż czosnek
2 minŚredni ogień
Oliwę, czosnek i płatki chili wlej na zimną dużą patelnię. Podgrzewaj na średnim ogniu ok. 2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć i lekko złocieć.
- 2 łyż. Oliwa z oliwek
- ½ łyżeczka Płatki chili
Dodaj pomidory
Średni ogień
Dodaj krojone pomidory, lekko posól i zagotuj raz.
- 400 g Krojone pomidory
- Sól
Gotuj sos
10 minNiski ogień
Zmniejsz ogień i gotuj sos bez przykrycia ok. 10 minut, aż zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj.
Ugotuj penne
9 minDuży ogień
Równolegle, podczas kroku 5
W tym czasie mocno posól wrzącą wodę i gotuj w niej penne przez ok. 9 minut (1 minutę krócej, niż podaje opakowanie).
- Sól
- 200 g Penne
Posiekaj pietruszkę
Równolegle, podczas kroku 6
Podczas gotowania penne umyj pietruszkę, strząśnij do sucha i drobno posiekaj.
- ½ pęczek Pietruszka
Nabierz wodę z makaronu
Nabierz małą filiżankę wody po makaronie. Za chwilę zwiąże ona sos.
Odcedź penne
Penne odcedź na durszlaku.
Wymieszaj
1 minŚredni ogień
Penne wrzuć na patelnię, wlej trochę wody po makaronie i mieszaj ok. 1 minutę, aż sos oblepi makaron i będzie błyszczący.
Dopraw
Dopraw solą do smaku. Kto lubi ostrzej, może dodać jeszcze kilka płatków chili.
- Sól
Podaj
Penne rozłóż na talerze i posyp pietruszką.
Wartości odżywcze
na porcję526 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 80 g
- Tłuszcz
- 15 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
