Špageti aglio e olio
Vegan. 11 malih koraka, od toga 4 uz tajmer. Glavni sastojci: špageti, režnja češnjaka i maslinovo ulje.
- Vrijeme
- 20 min
- Težina
- Lako
- po porciji
- 604 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Špageti200 g
- Režnja češnjaka4
- Maslinovo ulje4 žl.
- Peršin½ vezak
- Voda2 l
- Solpo ukusu
- Čili pahuljicepo ukusu
Sadrži Gluten
Trebat će ti
5 dijelova- Veliki lonac s poklopcem
- Velika tava
- Daska i nož
- Cjedilo
- Mjerna čaša
Priprema
11 korakaZakuhaj vodu
8 minJaka vatra
Zakuhaj 2 l vode u velikom loncu s poklopcem na jakoj vatri.
- 2 l Voda
Nareži češnjak
Usput, dok korak 1 traje
U međuvremenu oguli režnjeve češnjaka i nareži ih na tanke listiće.
- 4 Režnja češnjaka
Nasjeckaj peršin
Usput, dok korak 1 traje
U međuvremenu opri peršin, dobro ga osuši i fino nasjeckaj listiće.
- ½ vezak Peršin
Skuhaj špagete
8 minJaka vatra
Vodu snažno posoli s oko 20 g soli i ubaci špagete. Kuhaj oko 8 minuta (1 minutu kraće nego na pakiranju).
- Sol
- 200 g Špageti
Zagrij češnjak
Niska toplina
Usput, dok korak 4 traje
U međuvremenu stavi maslinovo ulje i češnjak u veliku, hladnu tavu i na laganoj vatri ih polako zagrij.
- 4 žl. Maslinovo ulje
Peci češnjak
3 minNiska toplina
Usput, dok korak 4 traje
Dok se tjestenina kuha, češnjak nježno prži oko 3 minute, dok ne postane svijetlozlatan. Ako potamni, bit će gorak.
Dodaj čili
Makni tavu s plamenika i umiješaj čili pahuljice.
- Čili pahuljice
Procijedi
Zahvati šalicu vode od kuhanja, pa špagete procijedi u cjedilo.
Promiješaj
1 minSrednja toplina
Špagete i oko 50 ml vode od kuhanja stavi u tavu. Na srednjoj vatri oko 1 minutu snažno potresaj tavu, dok sjajan umak ne obavije tjesteninu.
Dodaj peršin
Dodaj peršin, potresi tavu i posoli po ukusu. Ako je presuho, dodaj još malo vode od kuhanja.
- Sol
Podijeli
Odmah podijeli na tanjure i poslužuj vruće.
Nutritivne vrijednosti
po porciji604 kcal
- Bjelančevine
- 14 g
- Ugljikohidrati
- 74 g
- Masti
- 28 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
