Špagety aglio e olio

Name: Špagety aglio e olio
Prep time: 3 min
Cook time: 17 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g Špagety; 4 stroužky česneku; 4 lž. Olivový olej; ½ svazek Petrželka; 2 l Vody; Sůl podle chuti; Chilli vločky podle chuti

Vegan. Malé kroky: 11, 4 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: špagety, stroužky česneku a olivový olej.

Čas: 20 min
Obtížnost: Snadné
na porci: 604 kcal

Vařit v Orzo

V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.

Suroviny

2 porce

Špagety200 g
stroužky česneku4
Olivový olej4 lž.
Petrželka½ svazek
Vody2 l
Sůlpodle chuti
Chilli vločkypodle chuti

Obsahuje Lepek

Potřebuješ

5 dílů

Velký hrnec s poklicí
Velká pánev
Prkénko a nůž
Cedník
Odměrka

Postup

11 kroků

1
Vodu povařit
8 minVelké teplo
2 l vody ve velkém hrnci s poklicí přiveď na vysoké teplotě k varu.
- 2 l Vody
2
Česnek nakrájet
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím oloupej stroužky česneku a nakrájej je na tenké plátky.
- 4 stroužky česneku
3
Petrželku nasekat
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím petrželku omyj, osuš a listy jemně nasekej.
- ½ svazek Petrželka
4
Špagety uvařit
8 minVelké teplo
Vodu pořádně osol asi 20 g soli a vhoď špagety. Vař asi 8 minut (o 1 minutu kratší, než je uvedeno na obalu).
- Sůl
- 200 g Špagety
5
Česnek nasadit
Nízké teplo
Vedle, zatímco běží krok 4
Mezitím dej olivový olej a česnek do velké studené pánve a na malém plameni je pomalu zahřívej.
- 4 lž. Olivový olej
Česnek opékat
3 minNízké teplo
Vedle, zatímco běží krok 4
Zatímco se těstoviny vaří, nech česnek jemně opékat asi 3 minuty, dokud nebude světle zlatavý. Ztmavne a bude hořký.
7
Přidat chilli
Pánev stáhni z plotny a vmíchej chilli vločky.
- Chilli vločky
Scedit
Odeber šálek vody z vaření těstovin, pak špagety scedí v cedníku.
Zamíchat
1 minStřední teplo
Špagety a 50 ml vody z vaření těstovin dej do pánve. Na středním plameni asi 1 minutu energicky míchej, dokud těstoviny neobalí lesklá omáčka.
10
Přidat petrželku
Přidej petrželku, promíchej a dochuť solí. Je-li moc suché, přidej ještě trochu vody z vaření.
- Sůl
Podávat
Hned rozlož na talíře a podávej horké.

Výživové hodnoty

na porci

604 kcal

Bílkoviny: 14 g
Sacharidy: 74 g
Tuky: 28 g

Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.

Špagety aglio e olio