Pasta met spinazie en feta
Vegetarisch. 13 kleine stappen, 4 daarvan erbij terwijl een timer loopt. De belangrijkste ingrediënten: spaghetti, spinazie en feta.
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- per portie
- 723 kcal
In Orzo kook je het stap voor stap met timers, stel je de porties in en zet je wat ontbreekt op de boodschappenlijst. Ook met de keukenmachine.
Ingrediënten
- Spaghetti200 g
- Spinazie200 g
- Feta100 g
- Kookroom100 ml
- Teentjes knoflook2
- Olijfolie1 el
- Water2 l
- Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
Bevat Gluten en Lactose
Je hebt nodig
6 delen- Grote pan met deksel
- Grote koekenpan
- Snijplank & mes
- Vergiet
- Maatbeker
- Kooklepel
Bereiding
13 stappenWater opzetten
8 minHoog vuur
Breng 2 l water in een grote pan met deksel op hoog vuur aan de kook.
- 2 l Water
Spinazie wassen
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Was ondertussen de spinazie, knip de grove stelen eraf en laat hem goed uitlekken in het vergiet.
- 200 g Spinazie
Knoflook hakken
Erbij, terwijl stap 1 loopt
Pel ondertussen de teentjes knoflook en hak ze fijn.
- 2 Teentjes knoflook
Spaghetti koken
8 minHoog vuur
Zout het water flink met ca. 20 g zout en doe de spaghetti erin. Kook hem ca. 8 minuten (1 minuut korter dan op de verpakking staat).
- Zout
- 200 g Spaghetti
Olie verhitten
Middelhoog vuur
Erbij, terwijl stap 4 loopt
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 1 el Olijfolie
Knoflook bakken
1 minMiddelhoog vuur
Erbij, terwijl stap 4 loopt
Bak de knoflook, terwijl de pasta kookt, ca. 1 minuut in de olie, tot hij gaat geuren. Hij mag niet bruin worden.
Spinazie erbij
2 minMiddelhoog vuur
Doe de spinazie erbij en laat hem al roerend ca. 2 minuten slinken.
Room erbij
Laag vuur
Zet het vuur lager en giet er 100 ml kookroom bij.
- 100 ml Kookroom
Feta smelten
Laag vuur
Verkruimel ¾ van de feta (ca. 75 g) erboven en laat hem al roerend smelten, tot de saus romig is. Leg de rest apart.
- 75 g Feta
Afgieten
Schep een kopje kookwater uit de pan en giet de spaghetti daarna af in een vergiet.
Mengen
1 minLaag vuur
Doe de spaghetti met een scheutje kookwater in de koekenpan en schud alles ca. 1 minuut om, tot de saus de pasta romig omhult.
Op smaak brengen
Breng op smaak met peper. Zout alleen als het nodig is. De feta is al zout.
- Peper
- Zout
Opdienen
Verdeel de pasta over de borden en verkruimel de rest van de feta erover.
- 25 g Feta
Voedingswaarden
per portie723 kcal
- Eiwit
- 24 g
- Koolhydraten
- 80 g
- Vet
- 34 g
Richtwaarden, berekend uit de ingrediënten.
