Baked feta pasta

Verwarm de oven voor op 200 °C hetelucht.

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Was ondertussen de cherrytomaten en doe ze in een ovenschaal.

• 400 g Cherrytomaten

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Pel ondertussen de teentjes knoflook, druk ze licht plat met het lemmet van je mes en leg ze tussen de tomaten.

• 2 Teentjes knoflook

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Leg ondertussen de feta in zijn geheel in het midden van de schaal.

• 200 g Feta

Erbij, terwijl stap 1 loopt

Besprenkel ondertussen alles met olijfolie en bestrooi het met peper. Doe alleen een beetje zout op de tomaten. De feta is al zout.

• 3 el Olijfolie
• Zout
• Peper

Schuif de schaal in de hete oven en bak alles ca. 30 minuten, tot de tomaten openbarsten en de feta zacht en goudgeel is.

Erbij, terwijl stap 6 loopt

Breng, terwijl de feta in de oven staat, na ca. 12 minuten 1,2 l water in een grote pan op hoog vuur aan de kook en doe er 2 tl zout in.

• 1200 ml Water
• Zout

Erbij, terwijl stap 6 loopt

Doe de spaghetti, terwijl de feta verder bakt, in het bruisend kokende water en kook hem ca. 8 minuten (1 minuut korter dan op de verpakking staat).

• 200 g Spaghetti

Erbij, terwijl stap 8 loopt

Pluk ondertussen de basilicumblaadjes los.

• ½ bos Basilicum

Schep ca. 100 ml kookwater uit de pan en zet het apart.

Giet de spaghetti af in een vergiet en laat hem uitlekken.

Haal de schaal uit de oven. Prak de feta, de tomaten en de knoflook met een vork en roer alles tot een romige saus.

Doe de spaghetti in de schaal en schep hem er met een scheutje kookwater door, tot de saus smeuïg aan de pasta blijft hangen.

Breng op smaak met zout en peper.

• Zout
• Peper

Verdeel alles over de borden en bestrooi met de basilicum.