Špenátové těstoviny s fetou

2 l vody ve velkém hrnci s poklicí přiveď na vysoké teplotě k varu.

• 2 l Vody

Vedle, zatímco běží krok 1

Mezitím špenát omyj, odstraň hrubé stonky a v cedníku ho dobře nech okapat.

• 200 g Špenátu

Vedle, zatímco běží krok 1

Mezitím oloupej stroužky česneku a jemně je nasekej.

• 2 stroužky česneku

Vodu pořádně osol asi 20 g soli a vhoď špagety. Vař asi 8 minut (o 1 minutu kratší, než je uvedeno na obalu).

• Sůl
• 200 g Špagety

Vedle, zatímco běží krok 4

Mezitím zahřej olivový olej ve velké pánvi na středním plameni.

• 1 lž. Olivový olej

Vedle, zatímco běží krok 4

Zatímco se těstoviny vaří, opékej česnek v oleji asi 1 minutu, dokud nevoní. Nesmí zhnědnout.

Přidej špenát a za míchání nech asi 2 minuty zvadnout.

Sniž teplotu a nalij 100 ml smetany na vaření.

• 100 ml Smetany na vaření

¾ fety (asi 75 g) nadrob dovnitř a za míchání nech rozpustit, dokud omáčka nebude krémová. Zbytek odlož stranou.

• 75 g Feta

Odeber šálek vody z vaření těstovin, pak špagety scedí v cedníku.

Špagety s trochou vody z vaření dej do pánve a asi 1 minutu míchej, dokud omáčka krémově neobalí těstoviny.

Dochuť pepřem. Sůl jen podle potřeby. Feta je už slaná.

• Černý pepř
• Sůl

Těstoviny rozlož na talíře a zbylou fetu na ně nadrob.

• 25 g Feta