Insalata di cetrioli all'asiatica
Vegano. 7 passi piccoli, 3 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: cetrioli, salsa di soia e spicchio d'aglio.
- Tempo
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 152 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Cetrioli2
- Salsa di soia2 cucchiai
- Spicchio d'aglio1
- Olio1 cucchiaio
- Limone½
- Zucchero1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaino
- Sesamo1 cucchiaio
- Peperoncino in fiocchia piacere
Contiene Glutine e Soia
Ti servono
4 parti- Tagliere e coltello
- Colino
- Ciotola grande
- Frusta
Preparazione
7 passiTaglia i cetrioli
Lava i cetrioli, togli le estremità, tagliali a metà per il lungo e poi in obliquo a pezzi spessi circa 1 cm.
- 2 Cetrioli
Sala i cetrioli
5 min
In un colino mescola i cetrioli con ½ cucchiaino di sale e lasciali riposare per circa 5 minuti. Così perdono acqua e restano croccanti.
- ½ cucchiaino Sale
Trita l'aglio
Mentre il passo 2 va avanti
Nel frattempo sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
- 1 Spicchio d'aglio
Spremi il limone
Mentre il passo 2 va avanti
Nel frattempo spremi ½ limone.
- ½ Limone
Prepara il condimento
Mentre il passo 2 va avanti
Nel frattempo, in una ciotola grande, mescola salsa di soia, olio, succo di limone, zucchero e aglio, finché lo zucchero si è sciolto.
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Olio
- 1 cucchiaino Zucchero
Mescola
Sgocciola brevemente i cetrioli, aggiungili al condimento e mescola bene, finché tutto è lucido.
Impiatta
Distribuisci l'insalata nelle ciotole e cospargila di sesamo e peperoncino in fiocchi.
- 1 cucchiaio Sesamo
- Peperoncino in fiocchi
Valori nutrizionali
a porzione152 kcal
- Proteine
- 4,4 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 9,2 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
