Padella di gnocchi e spinaci

Name: Padella di gnocchi e spinaci
Prep time: 9 min
Cook time: 11 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 400 g Gnocchi; 150 g Spinaci; 2 Spicchi d'aglio; 1 cucchiaio Olio di semi; 100 ml Panna; 30 g Parmigiano; ½ Limone; Noce moscata a piacere; Sale a piacere; Pepe a piacere

Vegetariano. 11 passi piccoli, 4 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: gnocchi, spinaci e spicchi d'aglio.

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
a porzione: 590 kcal

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Ingredienti

2 porzioni

Gnocchi400 g
Spinaci150 g
Spicchi d'aglio2
Olio di semi1 cucchiaio
Panna100 ml
Parmigiano30 g
Limone½
Noce moscataa piacere
Salea piacere
Pepea piacere

Contiene Glutine e Lattosio

Ti servono

6 parti

Padella grande
Paletta
Tagliere e coltello
Grattugia
Colapasta
Piatto

Preparazione

11 passi

1
Scaldare l'olio
Fuoco alto
Scalda l'olio di semi in una padella grande a fuoco alto, finché brilla.
- 1 cucchiaio Olio di semi
2
Rosolare gli gnocchi
4 minFuoco alto
Metti gli gnocchi direttamente dalla confezione in un unico strato nella padella e falli rosolare per circa 4 minuti senza mescolare, finché sono dorati sotto.
- 400 g Gnocchi
3
Tritare l'aglio
Mentre il passo 2 va avanti
Nel frattempo sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
- 2 Spicchi d'aglio
4
Lavare gli spinaci
Mentre il passo 2 va avanti
Elimina le foglie rovinate, lava gli spinaci e falli scolare bene.
- 150 g Spinaci
5
Girare gli gnocchi
3 minFuoco medio
Gira gli gnocchi, abbassa il fuoco a medio e continua a rosolare per altri 3 minuti, finché sono dorati e croccanti tutto intorno. Condisci con sale.
- Sale
6
Grattugiare il parmigiano
Mentre il passo 5 va avanti
Nel frattempo grattugia finemente il parmigiano.
- 30 g Parmigiano
7
Grattugiare il limone
Mentre il passo 5 va avanti
Grattugia finemente la scorza di ½ limone e spremi 1 cucchiaio di succo.
- ½ Limone
Aglio e spinaci
1:30 minFuoco medio
Aggiungi l'aglio e fallo tostare per 30 secondi. Metti gli spinaci sugli gnocchi e falli appassire mescolando per circa 1 minuto.
9
Aggiungere la panna
2 minFuoco basso
Versa la panna, abbassa il fuoco e fai sobbollire dolcemente per circa 2 minuti, finché si addensa leggermente. Condisci con sale, pepe e 1 pizzico noce moscata.
- 100 ml Panna
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
10
Parmigiano e limone
Togli la padella dal fuoco. Incorpora il parmigiano, la scorza e il succo di limone e assaggia con sale.
- Sale
11
Impiattare
Servi subito e spolvera con pepe appena macinato.
- Pepe

Valori nutrizionali

a porzione

590 kcal

Proteine: 16 g
Carboidrati: 71 g
Grassi: 27 g

Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.

Padella di gnocchi e spinaci