French toast

Scalda i frutti di bosco con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero in un pentolino a fuoco basso per circa 4 minuti, finché non sono morbidi e rilasciano succo.

• 150 g Frutti di bosco
• 1 cucchiaio Sciroppo d'acero

Mentre il passo 1 va avanti

Nel frattempo sbatti in un piatto fondo uova, latte, zucchero, zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di cannella e 1 pizzico sale, finché tutto è amalgamato.

• 3 Uova
• 150 ml Latte
• 1 cucchiaio Zucchero
• 1 confezione Zucchero vanigliato
• ½ cucchiaino Cannella
• 1 pizzico Sale

Togli il pentolino dal fornello. I frutti di bosco restano caldi fino al momento di servire.

Immergi 3 fette di pane, una alla volta, per circa 20 secondi per lato nel composto di uova, finché non sono ben imbevute ma non si sfaldano.

• 6 Fette di pane in cassetta

Sciogli metà del burro in una padella grande a fuoco medio, finché non schiuma ma non diventa scuro.

• 15 g Burro

Metti le 3 fette imbevute in padella e cuoci per circa 2 minuti, finché il lato inferiore è dorato.

Mentre il passo 6 va avanti

Nel frattempo imbevi le altre 3 fette di pane nel composto di uova.

Gira le fette e cuoci altri 2 minuti circa, finché anche il secondo lato è dorato.

Metti le fette pronte su un piatto e coprile con un secondo piatto.

Sciogli in padella il burro rimasto. Cuoci le fette restanti da entrambi i lati per circa 2 minuti, finché sono dorate.

• 15 g Burro

Metti 3 fette per piatto, distribuisci sopra i frutti di bosco caldi e irrora con lo sciroppo d'acero rimasto e un po' di cannella.

• 1 cucchiaio Sciroppo d'acero
• ½ cucchiaino Cannella