Torta di carote con crema al formaggio
Vegetariano. 18 passi piccoli, 8 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: carote, uova e zucchero.
- Tempo
- 120 min
- Difficoltà
- Facile
- per Pezzo
- 386 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
per 12 × Pezzo- Carote4
- Uova3
- Zucchero150 g
- Zucchero vanigliato1 confezione
- Olio di semi130 ml
- Farina220 g
- Noci80 g
- Formaggio spalmabile200 g
- Burro50 g
- Zucchero a velo80 g
- Limone½
- Cannella2 cucchiaini
- Lievito per dolci2 cucchiaini
- Sale1 pizzico
Contiene Glutine, Lattosio, Uova e Frutta a guscio
Ti servono
6 parti- Tortiera a cerniera (22 cm)
- 2 ciotole
- Frullino elettrico
- Grattugia
- Tagliere e coltello
- Spatola
Preparazione
18 passiAccendere il forno
175 °C statico
Preriscaldare il forno a 175 °C statico.
Foderare lo stampo
Mentre il passo 1 va avanti
Nel frattempo foderare il fondo di una tortiera a cerniera (22 cm) con carta da forno e chiudere il bordo.
Far ammorbidire il burro
Mentre il passo 1 va avanti
Mettere il burro per la crema a pezzi in una ciotola e lasciarlo ammorbidire.
- 50 g Burro
Tritare le noci
Mentre il passo 1 va avanti
Tritare grossolanamente le noci.
- 80 g Noci
Pelare le carote
Mentre il passo 1 va avanti
Pelare le carote.
- 4 Carote
Grattugiare le carote
Mentre il passo 1 va avanti
Grattugiare le carote dal lato grosso della grattugia.
Montare le uova
3 min
Montare uova, zucchero e zucchero vanigliato con il frullino per circa 3 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3 Uova
- 150 g Zucchero
- 1 confezione Zucchero vanigliato
Incorporare l'olio
Versare l'olio di semi a filo, mescolando.
- 130 ml Olio di semi
Ingredienti secchi
Mescolare farina, lievito, cannella e 1 pizzico sale e incorporare brevemente fino a ottenere un impasto liscio.
- 220 g Farina
- 2 cucchiaini Lievito per dolci
- 2 cucchiaini Cannella
- 1 pizzico Sale
Incorporare carote e noci
Incorporare delicatamente le carote e metà delle noci.
Nello stampo
Versare l'impasto nella tortiera e livellare.
Cuocere
175 °C statico
Infornare la tortiera sulla griglia centrale del forno caldo e cuocere per circa 45 minuti, finché uno stecchino non esce senza impasto umido.
Far raffreddare
45 min
Aprire la tortiera, mettere la torta su una griglia e lasciarla raffreddare completamente per circa 45 minuti. Altrimenti la crema si scioglie.
Lavorare il burro
Mentre il passo 13 va avanti
Nel frattempo lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
- 80 g Zucchero a velo
Incorporare il formaggio
Mentre il passo 13 va avanti
Incorporare brevemente il formaggio spalmabile e il succo di ½ Limone, finché la crema è liscia. Non mescolare troppo a lungo, altrimenti diventa liquida.
- 200 g Formaggio spalmabile
- ½ Limone
Mettere in frigo la crema
Mentre il passo 13 va avanti
Mettere la crema in frigo fino al momento di spalmarla.
Spalmare la crema
Spalmare la crema sulla torta raffreddata e cospargere con le noci restanti.
Tagliare
Tagliare la torta in 12 pezzi. Chi ha tempo la mette 30 minuti in frigo prima: così le fette tengono meglio.
Valori nutrizionali
per Pezzo386 kcal
- Proteine
- 6,6 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 23 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
