Mezzelune alla vaniglia

Name: Mezzelune alla vaniglia
Prep time: 37 min
Cook time: 53 min
Total time: 90 min
Yield: 40 × Mezzaluna
Ingredients: 200 g Burro; 250 g Farina; 100 g Mandorle; 70 g Zucchero; 2 confezioni Zucchero vanigliato; 100 g Zucchero a velo; 1 pizzico Sale

Vegetariano. 14 passi piccoli, 6 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: burro, farina e mandorle.

Tempo: 90 min
Difficoltà: Medio
per Mezzaluna: 92 kcal

Cucina con Orzo

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Ingredienti

per 40 × Mezzaluna

Burro200 g
Farina250 g
Mandorle100 g
Zucchero70 g
Zucchero vanigliato2 confezioni
Zucchero a velo100 g
Sale1 pizzico

Contiene Glutine, Lattosio e Frutta a guscio

Ti servono

4 parti

Ciotola grande
2 teglie
Tagliere e coltello
Piatto piano

Preparazione

14 passi

1
Tagliare il burro
Tagliare il burro freddo a cubetti piccoli.
- 200 g Burro
2
Mescolare i secchi
Mescolare farina, mandorle macinate, zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 pizzico sale in una ciotola grande.
- 250 g Farina
- 100 g Mandorle
- 70 g Zucchero
- 1 confezione Zucchero vanigliato
- 1 pizzico Sale
Impastare
Aggiungere il burro a cubetti e impastare rapidamente con le mani fredde fino a ottenere un impasto liscio. Non deve diventare caldo e unto.
Far riposare l'impasto
30 min
Formare una palla, coprire e mettere in frigo per circa 30 minuti.
Foderare le teglie
Mentre il passo 4 va avanti
Nel frattempo foderare due teglie con carta da forno.
Accendere il forno
170 °C ventilato
Preriscaldare il forno a 170 °C ventilato.
Dividere l'impasto
Mentre il passo 6 va avanti
Nel frattempo dividere l'impasto in 4 porzioni uguali. Togliere solo una porzione e lasciare le altre in frigo.
Formare il rotolo
Mentre il passo 6 va avanti
Formare la porzione in un rotolo di circa 2 cm di diametro.
Tagliare i pezzi
Mentre il passo 6 va avanti
Tagliare il rotolo in 10 pezzi uguali.
Formare le mezzelune
Mentre il passo 6 va avanti
Far rotolare ogni pezzo tra le mani, assottigliare le estremità e piegare a forma di mezzaluna. Posarle sulla teglia. Procedere allo stesso modo con le altre porzioni.
Cuocere
170 °C ventilato
Infornare entrambe le teglie nel forno caldo e cuocere per circa 11 minuti, finché le mezzelune sono appena dorate.
12
Mescolare lo zucchero alla vaniglia
Mentre il passo 11 va avanti
Nel frattempo mescolare lo zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato su un piatto piano.
- 100 g Zucchero a velo
- 1 confezione Zucchero vanigliato
Far rassodare
2 min
Togliere le teglie e lasciare le mezzelune 2 minuti sulla teglia. Appena sfornate sono ancora molto fragili.
Rotolare
Rotolare con delicatezza le mezzelune ancora calde nel mix di zucchero a velo e vaniglia e farle raffreddare completamente su una griglia.

Valori nutrizionali

per Mezzaluna

92 kcal

Proteine: 1,2 g
Carboidrati: 9,6 g
Grassi: 5,4 g

Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.

Mezzelune alla vaniglia