Csokis muffin

Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra, légkeveréses módban.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben béleld ki a muffinsütő 12 mélyedését papírkosárkákkal.

Közben, amíg a 1. lépés fut

Olvaszd meg a vajat egy kis lábasban alacsony lángon, ez kb. 2 percet vesz igénybe. Utána vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.

• 100 g Vaj

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben vágd az étcsokoládét nagy késsel durván, kb. fél centiméteres darabokra.

• 100 g Csokoládé

Közben, amíg a 1. lépés fut

Keverd össze a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és 1 csipet sót egy nagy tálban.

• 250 g Liszt
• 30 g Kakaópor
• 130 g Cukor
• 2 kk Sütőpor
• 1 csipet Só

Közben, amíg a 1. lépés fut

Egy második tálban habverővel verd fel a tojást, a tejet, a vaníliacukrot és a kihűlt vajat.

• 2 Tojás
• 200 ml Tej
• 1 csomag Vaníliacukor

Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakra, és csak röviden keverd össze, amíg liszt már nem látszik. A tészta maradhat csomós.

Forgasd bele a csokoládédarabokat, a maradék egy marék kivételével.

Két kanállal oszd el a tésztát a kosárkákban, háromnegyedig töltsd meg őket. A maradék csokidarabokat szórd rájuk.

Tedd a muffinsütőt a sütő középső rácsára, és süsd kb. 22 percig, amíg a tetejük felreped, és a fapálca tészta nélkül jön ki belőlük.

Vedd ki a sütőlapot, és hagyd 5 percig állni. Utána emeld ki a kosárkákat, és rácson hűtsd tovább.