Hummusz
Vegán. 7 kis lépés. A fő hozzávalók: csicseriborsó, tahini és citrom.
- Idő
- 10 perc
- Nehézség
- Egyszerű
- adagonként
- 272 kcal
Az Orzóban lépésről lépésre, időzítőkkel főzöd, beállíthatod az adagokat, és ami hiányzik, felteheted a bevásárlólistára. Robotgéppel is.
Hozzávalók
- Csicseriborsó½ konzerv
- Tahini40 g
- Citrom½
- Fokhagyma1
- Olívaolaj1 ek
- Római kömény½ kk
- Pirospaprika½ kk
- Jéghideg víz3 ek
- Sóízlés szerint
Kell hozzá
4 rész- Turmixgép
- Szűrő
- Deszka és kés
- Lapos tál
Elkészítés
7 lépésCsicseriborsó öblítése
Öblítsd le hideg vízzel a csicseriborsót egy szűrőben, és hagyd jól lecsöpögni. 1 ek tegyél félre díszítésre.
- ½ konzerv Csicseriborsó
Citrom facsarása
Facsard ki ½ citrom levét.
- ½ Citrom
Fokhagyma aprítása
Hámozd meg a fokhagymagerezdet, és vágd aprókra.
- 1 Fokhagyma
Tahini felverése
1 perc
Tedd a tahinit, a citromlevet és 1 csipet sót a turmixgépbe, és kb. 1 percig turmixold, míg a massza világos és krémes nem lesz.
- 40 g Tahini
- Só
Csicseriborsó pürésítése
2 perc
Add hozzá a csicseriborsót, a fokhagymát, a római köményt és 3 ek jéghideg vizet. Kb. 2 percig turmixold, míg a krém teljesen sima nem lesz.
- ½ kk Római kömény
- 3 ek Jéghideg víz
Ízesítés
Sóval és citromlével ízesítsd. Ha a krém túl sűrű, turmixolj bele még 1 ek jéghideg vizet.
- Só
Tálalás
Tedd lapos tálba, és a kanál hátával húzz rajta mélyedést. Önts bele olívaolajat, tedd rá a csicseriborsót, és szórj rá pirospaprikát.
- 1 ek Olívaolaj
- ½ kk Pirospaprika
Tápértékek
adagonként272 kcal
- Fehérje
- 8,1 g
- Szénhidrát
- 17 g
- Zsír
- 19 g
Irányértékek, a hozzávalókból számolva.
