Hummus
Vegan. 7 malih koraka. Glavni sastojci: slanutak, tahini i limun.
- Vrijeme
- 10 min
- Težina
- Lako
- po porciji
- 272 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Slanutak½ limenka
- Tahini40 g
- Limun½
- Češnjak1
- Maslinovo ulje1 žl.
- Kumin½ žličica
- Crvena paprika½ žličica
- Ledeno hladna voda3 žl.
- Solpo ukusu
Trebat će ti
4 dijela- Blender
- Cjedilo
- Daska i nož
- Plitka zdjela
Priprema
7 korakaSlanutak ispiri
Slanutak ispiri pod hladnom vodom u cjedilu i dobro ocijedi. 1 žl. odvoji za ukras.
- ½ limenka Slanutak
Limun iscijedi
Iscijedi sok iz ½ limuna.
- ½ Limun
Češnjak nasjeckaj
Češnjak ogulji i fino nasjeckaj.
- 1 Češnjak
Tahini umuti
1 min
Tahini, limunov sok i 1 prstohvat soli stavi u blender i miksaj oko 1 minutu, dok masa ne postane svijetla i kremasta.
- 40 g Tahini
- Sol
Slanutak izmiksaj
2 min
Slanutak, češnjak, kumin i 3 žl. ledene vode dodaj i miksaj oko 2 minute, dok krema ne bude potpuno glatka.
- ½ žličica Kumin
- 3 žl. Ledeno hladna voda
Začini
Začini solju i limunovim sokom. Ako je krema pregusta, dodaj još 1 žl. ledene vode.
- Sol
Posluži
U plitku zdjelu stavi kremu i žlicom izvuci udubljenje. Prelij maslinovim uljem, slanutak stavi na vrh i pospi paprikom u prahu.
- 1 žl. Maslinovo ulje
- ½ žličica Crvena paprika
Nutritivne vrijednosti
po porciji272 kcal
- Bjelančevine
- 8,1 g
- Ugljikohidrati
- 17 g
- Masti
- 19 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
