Ázsiai uborkasaláta
Vegán. 7 kis lépés, ebből 3 közben, miközben időzítő fut. A fő hozzávalók: uborka, szójaszósz és fokhagyma.
- Idő
- 10 perc
- Nehézség
- Egyszerű
- adagonként
- 152 kcal
Az Orzóban lépésről lépésre, időzítőkkel főzöd, beállíthatod az adagokat, és ami hiányzik, felteheted a bevásárlólistára. Robotgéppel is.
Hozzávalók
- Uborka2
- Szójaszósz2 ek
- Fokhagyma1
- Olívaolaj1 ek
- Citrom½
- Cukor1 kk
- Só½ kk
- Szezámmag1 ek
- Csilipaprikaízlés szerint
Tartalmaz Glutén és Szója
Kell hozzá
4 rész- Deszka és kés
- Szita
- Nagy tál
- Habverő
Elkészítés
7 lépésUborka vágása
Mosd meg az uborkát, vágd le a végeit, hasítsd félbe hosszában, majd ferdén kb. 1 cm vastag darabokra vágd.
- 2 Uborka
Uborka sózása
5 perc
Keverd össze az uborkát egy szitában ½ kk sóval, és hagyd kb. 5 percig állni. Így vizet veszítenek, és ropogósak maradnak.
- ½ kk Só
Fokhagyma aprítása
Közben, amíg a 2. lépés fut
Közben hámozz meg egy gerezd fokhagymát, és aprítsd finomra.
- 1 Fokhagyma
Citrom facsarása
Közben, amíg a 2. lépés fut
Közben facsarj ki ½ citrom.
- ½ Citrom
Öntet keverése
Közben, amíg a 2. lépés fut
Közben keverd össze a szójaszószt, az olajat, a citromlevet, a cukrot és a fokhagymát egy nagy tálban, amíg a cukor fel nem oldódik.
- 2 ek Szójaszósz
- 1 ek Olívaolaj
- 1 kk Cukor
Keverés
Csepegtesd le röviden az uborkát, add az öntethez, és jól keverd össze, amíg minden fénylik.
Tálalás
Tálald a salátát tálkákba, és szórd meg szezámmaggal és chilipehellyel.
- 1 ek Szezámmag
- Csilipaprika
Tápértékek
adagonként152 kcal
- Fehérje
- 4,4 g
- Szénhidrát
- 16 g
- Zsír
- 9,2 g
Irányértékek, a hozzávalókból számolva.
