Humus
Vegan. 7 küçük adım. Ana malzemeler: nohut, tahin ve limon.
- Süre
- 10 dk
- Zorluk
- Kolay
- porsiyon başına
- 272 kcal
Orzo’da zamanlayıcılarla adım adım pişirirsin, porsiyonları ayarlarsın ve eksik olanları alışveriş listesine eklersin. Mutfak robotu ile de.
Malzemeler
- Nohut½ konserve
- Tahin40 g
- Limon½
- Sarımsak1
- Zeytinyağı1 yk
- Kimyon½ tk
- Paprika tozu½ tk
- Buzlu su3 yk
- Tuzdamak zevkine göre
İhtiyacın olanlar
4 parça- Blender
- Süzgeç
- Kesme tahtası ve bıçak
- Yassı kase
Hazırlanışı
7 adımNohutları yıka
Nohutları süzgeçte soğuk suyla yıkayıp iyice süz. Süslemek için 1 yk kenara ayır.
- ½ konserve Nohut
Limonu sık
½ Limon suyunu sık.
- ½ Limon
Sarımsağı doğra
Sarımsak dişini soyup ince doğra.
- 1 Sarımsak
Tahini çırp
1 dk
Tahin, limon suyu ve 1 tutam tuzu blendere koy, yaklaşık 1 dakika karıştır, kitle açık renk ve kremalı olsun.
- 40 g Tahin
- Tuz
Nohutları püre yap
2 dk
Nohut, sarımsak, kimyon ve 3 yk buzlu suyu ekle. Yaklaşık 2 dakika karıştır, krema tamamen pürüzsüz olsun.
- ½ tk Kimyon
- 3 yk Buzlu su
Tadına bak
Tuz ve limon suyuyla tadına bak. Krema çok sertse 1 yk buzlu su daha ekleyip karıştır.
- Tuz
Servis et
Yassı bir kaseye koy, kaşığın arkasıyla ortasında bir çukur aç. Zeytinyağını içine dök, nohutları üzerine koy ve paprika tozu serp.
- 1 yk Zeytinyağı
- ½ tk Paprika tozu
Besin değerleri
porsiyon başına272 kcal
- Protein
- 8,1 g
- Karbonhidrat
- 17 g
- Yağ
- 19 g
Yaklaşık değerler, malzemelerden hesaplanmıştır.
