Hummus
Vegan. Malé kroky: 7. Hlavní suroviny: cizrna, tahini a citron.
- Čas
- 10 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 272 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Cizrna½ plechovka
- Tahini40 g
- Citron½
- Stroužek česneku1
- Olivový olej1 lž.
- Římský kmín½ čl.
- Paprika mletá½ čl.
- Ledová voda3 lž.
- Sůlpodle chuti
Potřebuješ
4 díly- Stolní mixér
- Cedník
- Prkénko a nůž
- Mělká miska
Postup
7 krokůPropláchni cizrnu
Cizrnu propláchni ve cedníku studenou vodou a dobře ji nech okapat. 1 lž. odlož stranou na ozdobu.
- ½ plechovka Cizrna
Vymačkej citron
Vymačkej šťávu z ½ citronu.
- ½ Citron
Nasekej česnek
Stroužek česneku oloupej a nadrobno nasekej.
- 1 Stroužek česneku
Našlehej tahini
1 min
Tahini, citronovou šťávu a 1 špetka sůl dej do mixéru a asi 1 minutu mixuj, dokud hmota nebude světlá a krémová.
- 40 g Tahini
- Sůl
Rozmixuj cizrnu
2 min
Přidej cizrnu, česnek, římský kmín a 3 lž. ledové vody. Asi 2 minuty mixuj, dokud krém nebude úplně hladký.
- ½ čl. Římský kmín
- 3 lž. Ledová voda
Dochuť
Dochuť solí a citronovou šťávou. Je-li krém moc hustý, vmixuj ještě 1 lž. ledové vody.
- Sůl
Naservíruj
Dej do mělké misky a zadní stranou lžíce vytvoř jamku. Nalij do ní olivový olej, navrch polož cizrnu a posyp paprikou mletou.
- 1 lž. Olivový olej
- ½ čl. Paprika mletá
Výživové hodnoty
na porci272 kcal
- Bílkoviny
- 8,1 g
- Sacharidy
- 17 g
- Tuky
- 19 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
