Buddha bowl
Vegan. 14 malih koraka, od toga 6 uz tajmer. Glavni sastojci: riža, slanutak i tofu.
- Vrijeme
- 25 min
- Težina
- Srednje
- po porciji
- 788 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Riža150 g
- Voda300 ml
- Slanutak½ limenka
- Tofu200 g
- Mrkve2
- Špinat60 g
- Avokado1
- Sojin umak2 žl.
- Limun½
- Biljno ulje2 žl.
- Crvena paprika1 žličica
Sadrži Gluten i Soja
Trebat će ti
7 dijelova- Lonac
- Tava
- Cjedilo
- Ribež
- Daska i nož
- Mala zdjela
- Drvena žlica
Priprema
14 korakaOperi rižu
Riži u cjedilu ispiri pod hladnom vodom dok voda ne počne bistro oticati.
- 150 g Riža
Riža na vatru
Jaka vatra
Rižu s vodom stavi u lonac i na jakoj vatri zakuhaj.
- 300 ml Voda
Kuhaj rižu
15 minNiska toplina
Stavi poklopac i riža neka se na maloj vatri kuha oko 15 minuta. Zatim skini s vatre i ostavi poklopljeno.
Nareži tofu
Usput, dok korak 3 traje
Usput tofu dobro osuši i nareži na kockice od oko 2 cm.
- 200 g Tofu
Ispiri slanutak
Usput, dok korak 3 traje
Slanutak ispiri u cjedilu i dobro ocijedi. Trebat će ti pola konzerve, ostatak pokrij i stavi u hladnjak.
- ½ limenka Slanutak
Opери špinat
Usput, dok korak 3 traje
Baby špinat operi i dobro ocijedi.
- 60 g Špinat
Zagrij ulje
Jaka vatra
Biljno ulje u velikoj tavi zagrij na jakoj vatri dok ne počne lagano treperiti.
- 2 žl. Biljno ulje
Peci tofu
4 minJaka vatra
Kockice tofua stavi u tavu i peci oko 4 minute bez pomicanja dok dno ne postane zlatnosmeđe.
Ribaj mrkvu
Usput, dok korak 8 traje
Usput oguli mrkvu i grubo je naribaj.
- 2 Mrkve
Dodaj slanutak
5 minSrednja toplina
Tofu okreni, dodaj slanutak i peci još oko 5 minuta dok sve ne postane svuda hrskavo. Povremeno promućkaj.
Nareži avokado
Usput, dok korak 10 traje
Usput avokado prepolovi, izvadi košticu, oguli i nareži na tanke kriške.
- 1 Avokado
Pripremi preljev
Usput, dok korak 10 traje
Sok od ½ limuna iscijedi u malu zdjelu i umiješaj 1 žl. sojin umak i 1 žl. vodu dok ne bude glatko.
- ½ Limun
- 1 žl. Sojin umak
Začini
30 sekSrednja toplina
Papriku i preostali sojin umak dodaj u tavu i promućkaj oko 30 sekundi dok sve ne zasja.
- 1 žličica Crvena paprika
- 1 žl. Sojin umak
Složi bowl
Rižu rašljom rastresi i rasporedi u dvije zdjelice. Špinat, mrkvu, avokado, tofu i slanutak položi jedno uz drugo na vrh i prelij preljevom.
Nutritivne vrijednosti
po porciji788 kcal
- Bjelančevine
- 29 g
- Ugljikohidrati
- 92 g
- Masti
- 35 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
