Vanilijine kiflice
Vegetarijansko. 14 malih koraka, od toga 6 uz tajmer. Glavni sastojci: maslac, brašno i bademi.
- Vrijeme
- 90 min
- Težina
- Srednje
- po kiflica
- 92 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
za 40 × kiflica- Maslac200 g
- Brašno250 g
- Bademi100 g
- Šećer70 g
- Vanilin šećer2 pakiranja
- Šećer u prahu100 g
- Sol1 prstohvat
Sadrži Gluten, Laktoza i Orašasti plodovi
Trebat će ti
4 dijela- Velika zdjela
- 2 pleha
- Daska i nož
- Plitki tanjur
Priprema
14 korakaNarezati maslac
Hladan maslac izrežite na male kockice.
- 200 g Maslac
Pomiješati suhe sastojke
Brašno, mljeveni bademi, šećer, 1 paketić vanilin šećera i 1 prstohvat sol pomiješajte u velikoj zdjeli.
- 250 g Brašno
- 100 g Bademi
- 70 g Šećer
- 1 pakiranje Vanilin šećer
- 1 prstohvat Sol
Mijesiti tijesto
Kockice maslaca dodajte i hladnim rukama brzo zamijesite u glatko tijesto. Ne smije postati toplo i masno.
Ohladiti tijesto
30 min
Tijesto oblikujte u kuglu, pokrijte i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
Obložiti pleh
Usput, dok korak 4 traje
U međuvremenu obložite dva pleha papirom za pečenje.
Zagrijati pećnicu
170 °C konvekcija
Pećnicu zagrijte na 170 °C konvekcija.
Podijeliti tijesto
Usput, dok korak 6 traje
U međuvremenu tijesto podijelite na 4 jednake porcije. Izvadite samo jednu porciju, ostatak ostavite u hladnjaku.
Oblikovati valjak
Usput, dok korak 6 traje
Porciju oblikujte u valjak promjera oko 2 cm.
Narezati komade
Usput, dok korak 6 traje
Valjak narežite na 10 jednakih komada.
Oblikovati kiflice
Usput, dok korak 6 traje
Svaki komad između dlanova povaljajte, krajeve razvaljajte tanje i savijte u rogljić. Stavite na pleh. S ostalim porcijama postupite isto.
Peći
170 °C konvekcija
Oba pleha stavite u vruću pećnicu i pecite oko 11 minuta, dok kiflice ne postanu nježno zlatnožute.
Pomiješati vanilijski šećer
Usput, dok korak 11 traje
U međuvremenu šećer u prahu i 1 paketić vanilin šećera pomiješajte na plitkom tanjuru.
- 100 g Šećer u prahu
- 1 pakiranje Vanilin šećer
Kratko očvrsnuti
2 min
Pleh izvadite i kiflice ostavite 2 minute na plehu. Tople su još vrlo krhke.
Uvaljati
Tople kiflice pažljivo uvaljajte u smjesu šećera i vanilije te ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
Nutritivne vrijednosti
po kiflica92 kcal
- Bjelančevine
- 1,2 g
- Ugljikohidrati
- 9,6 g
- Masti
- 5,4 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
