Salade de concombre à l'asiatique
Vegan. 7 petites étapes, dont 3 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : concombres, sauce soja et gousse d'ail.
- Temps
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 152 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Concombres2
- Sauce soja2 c. à s.
- Gousse d'ail1
- Huile1 c. à s.
- Citron½
- Sucre1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Graines de sésame1 c. à s.
- Flocons de pimentau goût
Contient Gluten et Soja
Il te faut
4 ustensiles- Planche & couteau
- Passoire
- Grand saladier
- Fouet
Préparation
7 étapesCouper les concombres
Lave les concombres, coupe les extrémités, coupe-les en deux dans la longueur, puis en biais en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2 Concombres
Saler les concombres
5 min
Dans une passoire, mélange les concombres avec ½ c. à c. de sel et laisse-les dégorger environ 5 minutes. Ils perdent ainsi de l'eau et restent croquants.
- ½ c. à c. Sel
Hacher l'ail
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Pendant ce temps, épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
- 1 Gousse d'ail
Presser le citron
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Pendant ce temps, presse ½ citron.
- ½ Citron
Préparer la sauce
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le jus de citron, le sucre et l'ail, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- 2 c. à s. Sauce soja
- 1 c. à s. Huile
- 1 c. à c. Sucre
Mélanger
Égoutte rapidement les concombres, ajoute-les à la sauce et mélange bien, jusqu'à ce que tout brille.
Servir
Répartis la salade dans des bols et parsème de graines de sésame et de flocons de piment.
- 1 c. à s. Graines de sésame
- Flocons de piment
Valeurs nutritionnelles
par portion152 kcal
- Protéines
- 4,4 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 9,2 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
