Salade de pâtes
Végétarien. 11 petites étapes, dont 4 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : penne, petits pois et poivron.
- Temps
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 628 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Penne200 g
- Petits pois100 g
- Poivron1
- Cornichons3
- Mayonnaise3 c. à s.
- Yaourts100 g
- Moutarde1 c. à c.
- Ciboulette½ botte
- Sucre1 pincée
- Eau1,5 l
- Selau goût
- Poivreau goût
Contient Gluten, Lactose et Œuf
Il te faut
4 ustensiles- Casserole
- Passoire
- Grand saladier
- Planche & couteau
Préparation
11 étapesFaire bouillir l'eau
8 minFeu vif
Fais bouillir 1,5 litre d'eau avec 1 c. à s. de sel dans une grande casserole, à couvert.
- 1,5 l Eau
- Sel
Couper le poivron
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Pendant ce temps, lave le poivron, retire les graines et coupe-le en dés d'environ 1 cm.
- 1 Poivron
Couper les cornichons
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Coupe les cornichons en petits dés. Mets de côté 2 c. à s. de jus du bocal.
- 3 Cornichons
Ciseler la ciboulette
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Lave la ciboulette et coupe-la en fines rondelles.
- ½ botte Ciboulette
Cuire les pâtes
9 minFeu moyen
Plonge les penne dans l'eau bouillante et fais cuire environ 9 minutes, une minute de moins que sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 200 g Penne
Préparer la sauce
En même temps, pendant que l'étape 5 tourne
Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélange bien la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, 2 c. à s. de jus de cornichons, le sucre, 1 pincée de sel et le poivre.
- 3 c. à s. Mayonnaise
- 100 g Yaourts
- 1 c. à c. Moutarde
- 1 pincée Sucre
- Sel
- Poivre
Égoutter les pâtes
Verse les petits pois dans une grande passoire placée dans l'évier et égoutte les penne en versant l'eau de cuisson par-dessus. L'eau chaude décongèle les petits pois.
- 100 g Petits pois
Rincer à froid
Rince les penne et les petits pois à l'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent, puis égoutte-les bien.
Mélanger la salade
Ajoute les penne, les petits pois, le poivron et les cornichons à la sauce et mélange bien.
Laisser reposer
10 min
Laisse la salade reposer environ 10 minutes pour que les penne absorbent la sauce.
Rectifier l'assaisonnement
Rectifie avec du sel, du poivre et un peu de jus de cornichons. Incorpore la moitié de la ciboulette et parsème le reste dessus.
- Sel
- Poivre
Valeurs nutritionnelles
par portion628 kcal
- Protéines
- 19 g
- Glucides
- 88 g
- Lipides
- 21 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
