Pancakes banane-avoine

Mets tout de suite les fruits rouges surgelés dans un petit bol, pour qu'ils décongèlent d'ici le service. Lave les fruits frais et laisse-les égoutter.

• 100 g Fruits rouges

Épluche les bananes et écrase-les finement à la fourchette dans un saladier. Plus elles sont mûres, plus les pancakes seront sucrés.

• 2 Bananes

Ajoute les œufs et mélange jusqu'à ce que ce soit lisse.

• 2 Œufs

Incorpore les flocons d'avoine et 1 pincée de sel, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de flocons secs.

• 100 g Flocons d'avoine
• 1 pincée Sel

Laisse gonfler la pâte environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.

En même temps, pendant que l'étape 5 tourne

Pendant ce temps, fais chauffer ½ c. à s. d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

• ½ c. à s. Huile

À la cuillère à soupe, dépose la moitié de la pâte en petits tas dans la poêle et aplatis-les légèrement.

Fais cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris et que le dessous soit doré.

Retourne délicatement les pancakes et fais cuire encore environ 2 minutes.

Mets les pancakes sur une assiette. Verse le reste d'huile dans la poêle et dépose le reste de la pâte de la même façon.

• ½ c. à s. Huile

Fais cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.

Retourne et fais cuire encore environ 2 minutes.

Empile les pancakes et sers-les avec les fruits rouges.