Bananen-Hafer-Pancakes
Vegetarisch. 13 kleine Schritte, einer davon nebenbei, während ein Timer läuft. Die Hauptzutaten: Bananen, Eier und Haferflocken.
- Zeit
- 20 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Portion
- 454 kcal
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
- Bananen2
- Eier2
- Haferflocken100 g
- Öl1 EL
- Beeren100 g
- Salz1 Prise
Enthält Ei und Gluten
Du brauchst
5 Teile- Beschichtete Pfanne
- Schüssel
- Schneebesen
- Gabel & Esslöffel
- Teller
Zubereitung
13 SchritteBeeren bereitstellen
Tiefgekühlte Beeren gleich in eine kleine Schüssel geben, damit sie bis zum Servieren antauen. Frische Beeren waschen und abtropfen lassen.
- 100 g Beeren
Bananen zerdrücken
Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Je reifer sie sind, desto süßer werden die Pancakes.
- 2 Bananen
Eier unterrühren
Eier dazugeben und glatt verrühren.
- 2 Eier
Haferflocken dazu
Haferflocken und 1 Prise Salz unterrühren, bis keine trockenen Flocken mehr zu sehen sind.
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Quellen lassen
5 Min.
Teig ca. 5 Minuten quellen lassen, bis er dicklich ist.
Öl erhitzen
Mittlere Hitze
Nebenbei, während Schritt 5 läuft
Währenddessen ½ EL Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- ½ EL Öl
Teig portionieren
Mittlere Hitze
Die Hälfte des Teigs esslöffelweise als kleine Häufchen in die Pfanne setzen und leicht flach drücken.
Pancakes backen
2 Min.Mittlere Hitze
Ca. 2 Minuten backen, bis die Ränder fest werden und die Unterseite goldbraun ist.
Wenden
2 Min.Mittlere Hitze
Pancakes vorsichtig wenden und weitere ca. 2 Minuten backen.
Zweite Runde
Mittlere Hitze
Pancakes auf einen Teller legen. Restliches Öl in die Pfanne geben und den übrigen Teig genauso portionieren.
- ½ EL Öl
Backen
2 Min.Mittlere Hitze
Ca. 2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Wenden
2 Min.Mittlere Hitze
Wenden und weitere ca. 2 Minuten backen.
Servieren
Pancakes stapeln und mit den Beeren servieren.
Nährwerte
pro Portion454 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Fett
- 16 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
