Banaani-kaurapannukakut

Laita pakastemarjat heti pieneen kulhoon, jotta ne sulavat tarjoiluun mennessä. Pese tuoreet marjat ja anna valua.

• 100 g Marjaa

Kuori banaanit ja soseuta ne kulhossa haarukalla hienoksi. Mitä kypsempiä banaanit ovat, sitä makeampia pannukakuista tulee.

• 2 Banaania

Lisää munat ja sekoita tasaiseksi.

• 2 Munaa

Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja 1 ripaus suolaa, kunnes kuivia hiutaleita ei enää näy.

• 100 g Kaurahiutaleita
• 1 ripaus Suola

Anna taikinan turvota noin 5 minuuttia, kunnes se on paksua.

Samalla kun vaihe 5 käy

Samalla kuumenna ½ rkl öljyä pinnoitetussa pannussa keskilämmöllä.

• ½ rkl Öljy

Laske puolet taikinasta pannulle ruokalusikallisina pieninä kasoina ja litistä ne hieman.

Paista noin 2 minuuttia, kunnes reunat kiinteytyvät ja pohja on kullanruskea.

Käännä pannukakut varovasti ja paista vielä noin 2 minuuttia.

Siirrä pannukakut lautaselle. Lisää pannuun loppu öljy ja annostele loppu taikina samalla tavalla.

• ½ rkl Öljy

Paista noin 2 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.

Käännä ja paista vielä noin 2 minuuttia.

Pinoa pannukakut ja tarjoile marjojen kanssa.