Œufs brouillés aux épinards
Végétarien. 9 petites étapes, dont une seule à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : œufs, épinards et beurre.
- Temps
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 319 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Œufs4
- Épinards100 g
- Beurre15 g
- Pain2 tranches
- Selau goût
- Poivreau goût
Contient Œuf, Lactose et Gluten
Il te faut
5 ustensiles- Passoire
- Bol
- Fouet
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Préparation
9 étapesLaver les épinards
Lave les épinards et laisse-les bien égoutter dans une passoire.
- 100 g Épinards
Battre les œufs
Casse les œufs dans un bol, ajoute du sel et du poivre et bats-les jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- 4 Œufs
- Sel
- Poivre
Fondre le beurre
Feu moyen
Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen, jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
- 15 g Beurre
Cuire les épinards
1:30 minFeu moyen
Mets les épinards dans la poêle, sale légèrement et laisse-les réduire environ 1½ minute en les retournant.
- Sel
Griller le pain
En même temps, pendant que l'étape 4 tourne
Pendant ce temps, fais dorer les tranches de pain au grille-pain.
- 2 tranches Pain
Verser les œufs
Feu doux
Baisse le feu au minimum et verse les œufs sur les épinards.
Laisser prendre
2:30 minFeu doux
Avec la spatule, ramène doucement les œufs du bord vers le centre, environ 2½ minutes, jusqu'à ce qu'ils soient pris mais crémeux et encore un peu brillants.
Assaisonner
Retire la poêle du feu. Les œufs continuent de cuire un peu. Sale et poivre à ton goût.
- Sel
- Poivre
Servir
Répartis les œufs brouillés dans les assiettes et sers avec le pain grillé.
Valeurs nutritionnelles
par portion319 kcal
- Protéines
- 19 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 17 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
